domingo, 8 de abril de 2007

LA LECHE DE VACA UN VENENO


<> ©

Y nuestra profesión debe cumplir con la doble vertiente científica y humanística.

<< La ciencia debe avanzar a favor de la humanidad,
no de otros intereses>>

Sobre los límites de este avance y la ética, afirmo que
<<éste se encuentra en la utilización
de los conocimientos científicos
y de los resultados clínicos.
La ciencia debe ser ética, y esto significa que debe estar
“al servicio del hombre”.
Su desarrollo no hay que detenerlo,
siempre que siga ese camino ético.>>

Hoy de mi punto de vista la ciencia se encuentra en un complicado equilibrio entre los intereses de los gobernantes y de los poderes económicos.

La atención a estos intereses y no al de la Humanidad;
es el gran peligro en el que incurre la ciencia.

La educación, la formación del gran público en criterios éticos es una de las soluciones del problema.

Es algo que se debe fomentar desde los medios de comunicación,
<>,
y desde los propios científicos.

<informar y educar al gran público sobre la ciencia>>.


INVESTIGACIONES sin ayudas financieras, ni subvenciones
RIGOR – ÉTICA - DEONTOLOGÍA
Mi mayor felicidad: “Ayudar al prójimo colaborando siempre con los Maestros Universitarios”



EL CAMINO MÁS CORTO HACIA A LA VERDAD SE DENOMINA “EVIDENCIA”

LA EVIDENCIA es el producto del sentido común (Cuando menos se necesitan pruebas y argumentos, más seguro se está de estar sobre el buen camino).
OTRA CARACTERÍSTICA DE LA VERDAD ES: “LA UNIDAD” (Cuando una explicación es suficiente para darse cuenta de un mayor número de hechos, más posibilidades tiene de ser verdad, con respecto a la que reagrupa muchos menos). Y LA VERDAD SUPREMA tiende en esta explicación unitaria del mundo hacia: DIOS.
Los hombres modernos, por efecto de su intelecto razonador, sobreexcitados por la ciencia profana y las técnicas (Con el único fin de mejorar sus condiciones materiales), están cada vez más tendiendo hacia el análisis de los fenómenos, los detalles y la multiplicidad de las apariencias con el fin de adquirir los medios de acción cada vez más eficaces para actuar sobre el medio natural. Han llegado a no distinguir lo importante de lo esencial; ya no saben pensar por síntesis y son, por estas razones, incapaces de alcanzar una unidad (incluso relativo) de explicación.
Los hombres han llegados en tener un comportamiento tan anárquico, que dirigen parcialmente la materia, pero no saben dónde van.

A FALTA DE ÉTICA, HAN PERDIDO EL REAL SENTIDO DE LA VIDA.
- Se han convertido en “INSENSATOS” o en unos “MUERTOS-MENTALES”.

Este giro del espíritu (Saber para actuar y volverse maestro y no saber para comprender y obedecer) es, sin ninguna duda, nuestro pecado original (El fruto del árbol prohibido).
Vemos los resultados en todos los dominios de la actividad humana, donde pasamos al lado de muchas verdades para cultivar el error.

CONSIDERAMOS SOLAMENTE EL HECHO DE LA ALIMENTACIÓN.

Se ha querido, mediante métodos fantasiosos, o mediante remedios misteriosos, hacer vivir más anciano y hacerle alcanzar el siglo. Todos estos métodos y todos estos medios se han revelado por uso, inoperantes.
Que los ignorantes, que no quieren cambiar nada en su forma de existencia, continúen columpiándose en la esperanza de un remedio mágico, o de un método hipotético, no podemos hacer nada por ellos. Es su problema y les dejamos libertad para conformar su vida a sus ilusiones. Pero nosotros nos dirigimos a los otros, los que tienen los pies sobre la tierra y quieren racionalmente comprender lo que ocurre, a propósito de la enfermedad, de la salud y de la curación.
“El Método del Dr. Michel STÉPHAN®” no es esencialmente una medicina de las enfermedades. Es ante todo una higiene verdadera, conforme a la Fisiología humana o (Humanismo Biológico). Pero el concepto va aún más lejos. “El Método del Dr. Michel STÉPHAN®” desecha las bases de una sociedad nueva (Sociologismo Biológico). Cuando el entorno es demasiado hostil y que no existe nada para atenuarlo, (las poluciones), el hombre degenera y lo social conlleva las marcas. Inseguridad, pobreza y odio son las formas de la miseria social, que va ligada con la miseria fisiológica.
En general, los males del hombre son: la enfermedad, la pobreza y la violencia, y todos estos males tienen un origen común.
“La reforma del entorno anti-biológico, hacia formas más felices, regenera al humano, renueva lo social y condiciona la perennidad de la especie”.
Michel STÉPHAN® Logroño al 22 de abril del 2004©

¿LA LECHE DE VACA ES PARA EL SER HUMANO? ©
¡NO!

¿Porque suprimo los lácteos de origen animales durante mis tratamientos?
A continuación realicé un estudio aquí resumido, donde colaboraron 10 científicos y 3 Universidades…
ALIMENTACIÓN: <>. ©

Introducción.

Todo progreso conlleva su cohorte de efectos perversos. El progreso social no escapa a esta regla.
Con su armamento de leyes sociales, de solidaridades, los Estados han llegados a substituirse de los ciudadanos y los asistan desde el nacimiento hasta la muerte.
Esta evolución de la sociedad se acompaña de un cambio de mentalidad, el ciudadano llega a ser un niño toda su vida y el Estado su madre.
Esta nueva generación tenía necesidad de un alimento nuevo a su medida: “la leche”. Se llama la generación “Yog”... de yogur.
Muy pronto el niño esta atiborrado de productos lácteos. Antes de los 3 meses de vida toma leche por la mañana en el biberón, yogur a las 10 h, Petit Suisse a las 12 h, a las 14 h queso, flanes y otro biberón a la noche...
¡Si! es la generación Yog.
Sin embargo después de la guerra la alimentación era más tradicional pero la invasión del modelo americano, la televisión, la publicidad, cambió esta alimentación mas sana.
Este tipo de alimentación con leche, y llena de virtudes una vez adquirida durante la infancia se persigue durante la adolescencia y evidentemente durante toda la vida del adulto.
<> Idea buena cuando se consume sin exceso, totalmente perversa cuando abusamos de este alimento
Reflexionando un poco, el hombre es el único animal que consume leche en la edad adulta.
El mamífero, cambia su alimentación y no vuelve a mamar su madre y tampoco consume leche. Este último se transforma en carnívoro, herbívoro, a veces omnívoro, pero deja definitivamente de tomar todo tipo de lácteos una vez alejado de su madre.
Esta actitud irracional a propósito de las virtudes de la leche fue adoptada no solamente por la comunidad científica occidental pero también por los poderes políticos. La historia nos recuerda como en 1954 el Presidente de la República Francesa “Pierre Mendès France” obligó la toma de un vaso de leche cada día en los colegios Franceses.
Esta política Francesa fue exportada en los países en vía de desarrollo, mandándoles toneladas de leche en polvo. Este programa de ayuda humanitaria “hábilmente perverso” AUMENTÓ la mortalidad de los niños en estos países.
Ha llegado el momento de tocar la campana de la alarma.
A pesar de todas las ideas recibidas, la leche no tiene sólo virtudes. La leche puede llegar a ser un alimento peligroso y un autentico veneno desarrollando distintas enfermedades del sistema nervioso, de la piel, y también de los senos.


Traducción exacta del libro “Esta leche que amenaza las mujeres”Año 2000 Ed: Du Rocher I.S.B.N.2 268 01833 4 del Dr. Raphaël Nogier, Doctor en Medicina por la Facultad de Medicina de Lyon Francia, Colaborador y Consultante de la Organización Mundial de la Salud (OMS) Ginebra Suiza, Docente y encargado de la relaciones internacionales sobre nutrición en más de 15 Facultades de Medicinas. (Año 1999 – 2006)







¿LA LECHE DE VACA ES PARA EL SER HUMANO? ©
¡NO!
Al comienzo de la vida del Ser Humano, la alimentación que reúne características tales como:
Completa, equilibrada, suficiente, adecuada, es la leche materna.

Es tan importante este alimento que dentro de la clasificación de las especies, encontramos a los mamíferos, e inclusive la galaxia donde vivimos, se llama Vía Láctea.
Estas premisas nos hacen ver la importancia y el valor de este alimento.
La leche materna es en todo momento fácilmente disponible, ya que el lactante tiene a su alcance donde quiera que la madre se encuentre, a temperatura adecuada.
No requiere tiempo de preparación y es siempre fresca y exenta de contaminación bacteriana, de forma que la probabilidad de trastornos gastrointestinales es ninguno o menores.
Los lactantes alimentados con leche de vaca han presentado las siguientes reacciones: alergia o intolerancia, tienen una incidencia directa en contraer infecciones respiratorias.
Hemosiderosis pulmonar crónica, con la presencia de precipitinas a las proteínas lactes en el suero de lactantes.
Se ha demostrado que el crecimiento de los virus de las paperas, influenza, de la encefalitis B japonesa, de los virus de la poliomielitis, puede ser inhibido por sustancias existentes en la leche materna.
Pero, en contraste con la situación observada en los terneros, en los lactantes son escasos los anticuerpos de este tipo que provean de cierta inmunidad al niño, como lo hemos visto que lo hace la leche materna.
Aunque las heces del niño alimentado por la madre tiene un pH inferior al del niño alimentado con la leche de vaca y, el contenido en bacterias consiste predominantemente en bacilos de los lacto-bacilos, en contraste con una preponderancia con los bacilos gram negativos del grupo coniforme de los niños alimentados artificialmente con leche de vaca.
Los aspectos psicológicos de la alimentación del lactante con la madre, son sin duda una experiencia satisfactoria para ambos, proporcionando al lactante una íntima y confortable satisfacción física y psíquica con la madre.
La lactancia materna ofrece una mayor oportunidad para el íntimo contacto sensual entre madre e hijo, dando con este contacto una estimulación en su desarrollo psicomotriz, haciendo del lactante un ser emocionalmente más estable que el alimentado con biberón.



Traducción exacta de la introducción del libro: “La Leche, Una Sagrada Vaquería (Porquería)” Doctor Nicolas LE BERRE Doctor en Medicina por la Facultad de Medicina de Paris Vº encargado de cursos sobre dietética y nutrición en esta Facultad. Casado, 45 años con 4 hijos el Doctor LE BERRE explica en este libro su propia curación aplicando la lógica de una nutrición biológicamente conforme a la biología humana…/…
Nos explica sus observaciones sobre sus pacientes en pediatría, con recuperación inmediata de varias enfermedades cuando suprima la leche de vaca…/…
ISBN 2 87724 – 056 – 8






¿LA LECHE DE VACA ES PARA EL SER HUMANO? ©
¡NO!



MICROBIOLOGÍA ©

Desde la infancia hasta nuestro último soplo de vida se oyen estas palabras perversas (Publicitarias comerciales, como Médicas): “¡Toma usted leche, es una bebida sana, una bebida higiénica, un alimento completo, maravillosamente equilibrado!”.
Y todo el mundo cree estos argumentos estafadores. La gente piensa que la leche es un excelente alimento para nuestro organismo y sobre todo <>.
Ciertamente la leche de vaca es el alimento ideal... para la ternera que dispone de cuatro estómagos y de potentes secreciones (presura) para digerirla.
La leche es un elemento muy frágil secretada para pasar directamente del ubre de la vaca directamente dentro del esófago de su ternera, lo que evita así todo tipo de suciedad.
En 1958, se denunciaba ya el estado del ganado Francés totalmente deplorable e algunos científicos se atrevían en publicar, que existía en Francia más de 800.000 vacas lecheras con tuberculosis.
Hoy en día un número importante de vacas son aún aquejadas de enfermedades de mamas, conllevando unas supuraciones (“es decir pus”) que llegan en mezclarse con la leche. (Buen provecho).
Sabemos de sobra que actualmente hay un incremento impresionante de enfermedades misteriosas en los animales de ganaderías, que se llaman “enfermedades de civilización animal”.
Como en medicina humana, constatamos que existen un número importante de enfermedades en los animales, que deja el arte veterinario perplejo y sin solución (Ejemp: Vacas Locas).
¿Donde esta el culpable de estas enfermedades? ¡La comida de los animales, y el abuso de abonos químicos! Que han modificados la naturaleza de los suelos conllevando un cambio de estructura biológica en las plantas, hierbas, forraje que viven en estos suelos y que son normalmente el nutriente natural del ganado. Y ya el colmo de la falta de ética de la industria agraria; los piensos a base de carne podrida para rumiantes herbívoros.
En las vacas, el aborto episódico, la tuberculosis, la fiebre aftosa, producen a veces un tal devaste que provoca una total imposibilidad de encontrar una leche normal para poder nutrir los niños jóvenes.
Constatamos igualmente otra causa que me permite afirmar que la leche puesta en venta al público es un autentico veneno: se añade a este seudo alimento para estabilizarlo y permitir su transporte, una cantidad impresionante de distintos productos químicos y antisépticos.
Existen entonces diferencias fundamentales entre la leche de las vacas y la leche de las mujeres en lo que concierne la población microbiana.
De hecho la leche de los rumiantes existe naturalmente para contaminar el tubo digestivo de estos animales; sin embargo, la leche de los monogástricos (Mujeres, Yeguas...) esta hecha para mantener estos tubos digestivos limpios de todo tipo de gérmenes.
En efecto, lo ocultado al público es muy sencillo: El sistema digestivo de los rumiantes posee una cantidad importante de remenses que deben ser contaminados por las bacterias para que la digestión se puede efectuar.
Sin embargo en la leche materna humana o de yegua..., varios dispositivos se oponen a la proliferación microbiana. Es así que encontramos un numero importante de macrófagos que pueden destruir algunos gérmenes y de esta forma sintetizar ciertas sustancias antimicrobianas (lizócima, etc...) pero también los linfocitos que elaboran unos anticuerpos (inmunoglobulinas de tipo A secretoria, interferón, etc...) y otras numerosas sustancias que tienen dicha actividad antimicrobiana.
La lactotransferrina por ejemplo inhibe el crecimiento de varios micro-organismos, ejerce una acción bactericida sobre algunos gérmenes y fija el hierro indispensable al desarrollo bacteriano.
La nocividad de la leche de vaca y de los lácteos se manifiesta culpa de dos causas.
La primera por la presencia, dentro de estos productos, de una enorme cantidad de colesterina,que actúe como desasimilación de la célula animal.



La segunda, mas reciente, es el loco aumento de bacilos y de gérmenes dentro de la leche y de los lácteos, debido a la agravación rápida del estado sanitario de las vacas, desde que se empezó en nutrirlas con alimentos artificiales, especialmente estudiados para aumentar la producción de leche, pero no para responder a las necesidades del organismo.
En algunos departamentos Franceses como en el resto de los países europeos, la proporción de números de vacas tuberculosas es impresionante; algunas estadísticas dicen que alcanza el 50%.
Para otras enfermedades como, la fiebre aftosa, la colibacilosis, etc..., puedo decir que existen de forma endémica.

VISIÓN DEL MUNDO ACTUAL.
1- EVOLUCIÓN DE NUESTRA SOCIEDAD Y APARICIÓN DE NUEVAS ENFERMEDADES.

Es sobre todo después de la segunda guerra mundial que la sociedad occidental sufrió una verdadera mutación. Los recientes descubrimientos científicos y tecnológicos han trastornado el modo de vida de las poblaciones, engendrando un número impresionante de nuevas enfermedades favoreciendo el impulso de dichas enfermedades ya existentes.

Tomamos algunos elementos-clavos del progreso de la sociedad moderna:
- la tecnología con el desarrollo del coche, la generalización del cable eléctrico, la radio, la televisión, la evolución del teléfono, de la aviación, del ordenador, de la robótica, del fax, de la fotografía digital...;
- el nuclear con la proliferación de centrales atómicas;
- la medicina con un arsenal de nuevos medicamentos, antibióticos, corticoides, píldoras anticonceptivas y vacunas...;
- en fin, la industria en general y en particular el agro-alimentario.
La mayoría de estos descubrimientos han dado nacimiento a nuevas enfermedades, y la multiplicación de las redes de comunicación ha favorecido sus propagaciones.

Hace solo 40 años se decía que la técnica médica, ayudada por una economía floreciente, erradicaría antes del final del siglo XX las grandes plagas, y sobre todo el cáncer, que reemplazaba entonces la tuberculosis.
Es verdad que en esta época nos podíamos permitir todo tipo de esperanzas. En efecto con la llegada de los antibióticos, de los corticoides, la terapéutica iba a cambiar el mundo.... La tuberculosis, la sífilis, y un buen número de enfermedades infecciosas llegarían a ser unos malos del pasado. Las nuevas moléculas químicas utilizadas en anestesias permitirían mirar el arte de operar bajo un día de triunfo.
Quien podía pensar que estos progresos no dejarían aparecer en el horizonte otras enfermedades igual de perniciosas que las de antaño.
El siglo XXI, se caracteriza por una evolución rápida de nuevas enfermedades que vamos a clasificar en cuatro categorías.

a)- LAS ENFERMEDADES VIRALES.

Las mas potentes hoy son las hepatitis B y C, y el sida. La transmisión de estas enfermedades es sobre todo sexual (salvo por la hepatitis C).
A menudo el público confunde las enfermedades virales y bacterianas.
Los virus y las bacterias son microbios que se pueden ver con un microscopio. Las bacterias, son diez mil veces más gruesas que los virus y por lo tanto se pueden destruir con antibióticos.
Los virus, son muy difícil de alcanzar, muy difícil de matar y los antibióticos no sirven de nada.
Desde que empezó el desarrollo de la medicina moderna no se ha descubierto un tratamiento eficaz en contra de los virus.
En los países occidentales, las enfermedades virales han reemplazado las enfermedades bacterianas, y nos vemos en la misma situación que los Médicos del siglo XVIII delante de las bacterias.

b) - LAS ENFERMEDADES NEUROLÓGICAS

El estrés. ! Ah ¡el estrés!
- Cuando Hans Selye inventó esta palabra no se imaginaba que hoy en día se utilizaría de forma corriente en cualquier momento de nuestras conversaciones, hasta llegar a debates jurídicos en los tribunales y conseguir jubilaciones o bajas laborales. ¿Ética?....
El final del siglo XX, como el principio del siglo XXI serán los de los depresivos, de los ansiosos, y de los neuróticos. Poco falta para que lleguemos a una sociedad de invalides mentales.
En Francia la venta de los antidepresivos a aumentado de un 44% los 4 últimos años y los laboratorios disfrutan viendo el aumento de sus beneficios en sus cuentas corrientes.

En el año 1969, cuando el primero hombre pisó el planeta Luna, quien hubiera pensado que la técnica médica tan adulada, tan alabada, sufriría tantos reversos, tantos fracasos, en materia de enfermedades nerviosas.
Las enfermedades nerviosas no se resumen solamente a la angustia o a la depresión nerviosa.
Éstas pueden dar lugar por ejemplo a una enfermedad cada vez más conocida y en total extensión: la esclerosis múltiple en placas, cuyo origen es totalmente desconocido.
En general, podemos decir que la neurología no a cumplido grandes progresos terapéuticos desde hace muchos años, matizado por el numero cada vez mas importante de quejas de los pacientes.

c) - ENFERMEDADES CRÓNICAS DEL SISTEMA

Llamamos enfermedades del sistema las patologías que no tocan ningún órgano, pero si tocan tejidos de órganos distintos, tal como lo son las poliartrítis, y las espondiloartrítis que producen una deformación de las articulaciones.
Encontramos estas enfermedades sobre todo en los países muy desarrollados, donde la nutrición es demasiada rica en proteínas animales, abuso de sal, abuso de azucares,; y se traduce en una anquilosis progresiva pero definitiva de la columna vertebral. Esta enfermedad se extiende cada vez más en nuestros países occidentales de forma impresionante y según los medios científicos no hay nada que hacer como por otra plaga llamada: fibromialgia.

d) - LOS CANCERES

Cuando recuerdo unos instantes el pasado, me acuerdo de estos maravillosos y fascinantes debates en los programas de la televisión Francesa que daban lugar a conversaciones llena de esperanzas a los Franceses como al resto de los Occidentales.
Los grandes jefes de la medicina desfilaban en la pantalla, pidiendo la limosna para financiar sus investigaciones. Una cantidad enorme de Francos, Pesetas, Marcos, y otros tipos de monedas se vieron engullidos, tragados, y mal gastados para luchar en contra de esta enfermedad.
Gracias a mucha publicidad en primer lugar sobre la búsqueda y la prevención, del cáncer: la radiografía, al escáner, la resonancia-magnética-nuclear, análisis de sangre y la prevención en los colegios hemos podido descubrir un desarrollo de cáncer a tiempo.
Luego con los tratamientos: gracias a la quimioterapia, a la radioterapia, al radio, al iridio, a la cirugía carcinológica, logramos en salvar más casos de cáncer.

Por desgracia una cosa nos ha sido cuidadosamente ocultado y es la mas importante: en nuestros países occidentales la muerte por cáncer no para de progresar, y de forma alarmante.
Algunos como el cáncer del estomago han casi desaparecidos, pero los canceres de pulmones y de senos han literalmente explosionados. Culpa de estos, la mortalidad aumenta cada año y las estadísticas lo demuestran: en 1970, 1 hombre sobre 4 se muria de cáncer, en 1990, 1 hombre sobre 3, en 1993 la revista científica (Panorama du Médecin) publicaba el artículo siguiente: Si no tomamos medidas serias, se morirá 1 hombre sobre 2 antes del 2000. Hoy estamos en el año 2006 y se considera que por 10.000 canceres de los pulmones se mueren el 97 %.
Es el árbol que esconde el bosque. La atención médica sobre el cáncer mejora cada día pero el cáncer se desarrolla a un ritmo más rápido que las técnicas médicas. Es así que podemos lamentar un aumento de vértigo de mortalidades en América, en Francia, en Alemania, en España, y en Suiza. ¿Hace 25 años, quien hubiera pensado en estos resultados, cuando salían tantos especialistas en cancerología de las facultades de medicina?
El hecho, es que esta triste constatación es debida al modo de vida que conocemos en los países Occidentales.



2 DESCUBRIR LA PISTA DE LAS ENFERMEDADES (Etiopatología)

Frente a una explosión tan grande de las enfermedades e al aumento de distintos perjuicios de la sociedad actual, el practicante Médico intentará de juntar algunos hechos con el fin de poder deducir que una enfermedad precisa puede ser ocasionada por un perjuicio específico.
Este tipo de estudio, tremendamente complejo, obliga a un conocimiento de varias disciplinas, médicas y no médicas. Se trata de un autentico rompe cabezas chino que obliga el terapeuta a un ejercicio intelectual parecido a la representación de un equilibrista, porque muchos perjuicios a la salud provocan enfermedades con muchos años de incubación.
Frente al crecimiento de las enfermedades, la investigación científica debe de cumplir autenticas proezas y encontrar por comprobación la o las causas de éstas.
Es precisamente a éste momento de la investigación que la epidemiología entra en el juego.

a) - La epidemiología

<>. (Definición de la Organización Mundial de la Salud.)
La O. M. S., al principio se encargaba del estudio de las epidemias. Poco a poco, se ha interesado de la aparición, difusión y repartición de las enfermedades en el tiempo y en el espacio.
Hoy, el epidemiólogo investiga sobre todo en el saber del porque <> una enfermedad. Para llegar a este resultado, éste necesita cifras y estadísticas.
Cada país tiene una contabilidad más o menos exacta del número de muertos y de sus causas, del número de enfermedades y el tipo de enfermedades. Así conocemos en Francia la cantidad de infartos, de suicidios, de sida al año y sobre todo como son repartidos por regiones, por edad y por sexo. Es así que diferentes ministerios de la salud transmiten datos y estadísticas a la Organización Mundial de la salud, que suma más de 160 países miembros.
Sus servicios, son principalmente centralizados en Ginebras, y en este lugar se hacen las constataciones de la incidencia de cada enfermedad por cada país. De esta forma podemos constatar que las enfermedades son diferentes en Marrueco comparando con México, o con Canadá....
Esta contabilidad, es muy instructiva, permite a los investigadores de orientar sus investigaciones en función de las estadísticas, y obviamente emitir hipótesis sobre el origen de las enfermedades.
El trabajo del epidemiólogo consistirá luego en explicar las diferencias de las enfermedades entra cada País en función del modo de vida, del clima de los países concernidos, etc....
La epidemiología es una rama de la medicina cada vez más elaborada, que en el futuro permitirá resolver un número importante de problemas depositados por las enfermedades de nuestra civilización.

b) - Los limites de la epidemiología

A pesar de constatar un alto desarrollo de algunas enfermedades en unos países y ningunos en otros, el epidemiólogo no encuentra siempre el origen de este fenómeno. En efecto, el numero de factores causantes es a veces tan elevado que es imposible realizar un estudio científico de estos; y a menudo, el epidemiólogo no tiene en sus manos todos los datos necesarios al problema.
En es este caso, hemos de abordar dicho problema de otra forma.
Es aquí que empieza el rol del investigador, del descubridor con su trabajo solitario, sus hipótesis, sus dudas, sus éxitos, y sus fracasos.

La audaz sirve a echar para tras las barreras intelectuales clavadas por la educación.

Y si los edelweiss florecen fuera de los senderos de grandes caminatas, los más bellos descubrimientos se realizan fuera de los bulevares del pensamiento clásico.

La investigación epidemiológica la más contundente concierne las mujeres Japonesas. En la costumbre de la sociedad Japonesa no entra en la dieta diaria la toma de lácteos, y nunca tiene cáncer de seno.
Una población de mujeres Japonesas inmigrada a Estados Unidos permitió constatar que acabo de 2 a 3 décadas, la tasa de cáncer de seno es la misma que la de la población Americana si dichas mujeres han adoptado el modo de vida Americano, sin embargo es totalmente nulo si éstas guardan las costumbres Japonesas....
- En fin, un equipo de investigadores acaba de poner en evidencia una relación entre el consumo de galactosa y el riesgo de cáncer del ovario.
La galactosa resulta de la hidrólisis de la lactosa dentro del organismo humano al nivel intestinal o dentro de los productos fermentados como por ejemplo el yogur. Una vez absorbida la galactosa, esta última penetra en el organismo gracias a una enzima llamada: la galactosa 1 fosfata uridiltransferasa.
La actividad de esta enzima puede ser fácilmente dosificada por analítica sanguínea. La relación entre la cantidad de galactosa ingerida y la actividad enzimática tienen correlación con el riesgo de cáncer del ovario. (Publicación: Dr. Nicolas LE BERRE, noviembre 2000).-

3)- LA PARTE DEL TERAPEUTA

He visto tantas personas sufrir inútilmente que no podía hacer más que decir la verdad; aunque:
“Cada uno de nosotros es el sol de su propio universo y no pretendo ser el satélite de nadie”.

No soy ni brujo ni Médico sólo un modesto Osteópata Doctorado en Biología apasionada por brindar el bienestar al prójimo. Vivo en España desde el año 1986. Tengo 60 años y creo que es de mi obligación consagrar estos apuntes dirigidos a distintas patologías como el dolor en general, el reuma, la hernia discal, la fibromiálgia, los trastornos pulmonares y el cáncer de seno asociadas al ensimismarse de lácteos. Mi recorrido no es el de un terapeuta ordinario; mi pasión por la biología y la alimentación la tengo desde los 7 años de edad y soy ante todo alumno del Profesor Pierre Valentin MARCHESSEAU (Biólogo). Es a él que debo mis conocimientos sobre la alimentación y el peligro sobre los abusos de los lácteos.
En los años 1963 hasta 1986 no he dejado nunca de seguir comunicando con este gran científico Francés que en la época pasaba por loco o impostor (como Pasteur.) pero que dejó un almacén de datos y estudios biológicos que “otros sin vergüenza” presumen haber descubierto hoy.
“Le Hecho Mucho de menos INSIGNE PROFESOR. QUE DIOS BENDIGA SU ALMA”
ALERGIA A LA CASEINA
La alergia es una reacción o respuesta inapropiada del organismo ante una sustancia (alérgeno).
En la alergia alimentaria, el alérgeno es principalmente una proteína de un alimento con el que entramos en conexión por ingestión, contacto o inhalación. En el caso de la leche de vaca, todas sus proteínas tienen poder antigénico (de provocar alergia); sin embargo, no todas ellas tienen la misma capacidad sensibilizante. La caseína representa el 84% de las proteínas lácteas, por lo que está implicada en el mayor número de este tipo de alergias.
Nuestro organismo crea anticuerpos que nos defienden de infecciones bacterianas, víricas, etc. En las personas alérgicas, en la mayoría de los casos, se produce un anticuerpo, la IgE (inmunoglobulina E) dirigido contra el producto que actúa como alérgeno. La unión entre el alérgeno y la inmunoglobulina E desencadena la reacción alérgica en cualquier órgano o sistema. No obstante, lo más frecuente es que el órgano de choque sea la piel, el tubo digestivo o el aparato respiratorio, salvo cuando se produce una reacción generalizada que afecte a diversos órganos y compromete la vida de la persona.
Esta reacción (shock anafiláctico) aparece inmediatamente después de la ingesta del alimento o pasados unos minutos, y necesita un tratamiento urgente.
Las manifestaciones clínicas en la alergia pueden tener un inicio agudo, durante los primeros seis meses de vida, con diarrea grave, vómitos, dolores cólicos abdominales y otros síntomas (fiebre, distensión abdominal); o un inicio tardío que puede provocar retraso en el crecimiento, heces voluminosas, distensión abdominal y signos de malnutrición como anemia ferropénica.
La alergia es una reacción o respuesta inapropiada del organismo ante una sustancia (alérgeno).
En la alergia alimentaria, el alérgeno es principalmente una proteína de un alimento con el que entramos en conexión por ingestión, contacto o inhalación.
En el caso de la leche de vaca, todas sus proteínas tienen poder antigénico (de provocar alergia); sin embargo, no todas ellas tienen la misma capacidad sensibilizante.
La caseína representa el 84% de las proteínas lácteas, por lo que está implicada en el mayor número de este tipo de alergias.
Nuestro organismo crea anticuerpos que nos defienden de infecciones bacterianas, víricas, etc. En las personas alérgicas, en la mayoría de los casos, se produce un anticuerpo, la IgE (inmunoglobulina E) dirigido contra el producto que actúa como alérgeno. La unión entre el alérgeno y la inmunoglobulina E desencadena la reacción alérgica en cualquier órgano o sistema. No obstante, lo más frecuente es que el órgano de choque sea la piel, el tubo digestivo o el aparato respiratorio, salvo cuando se produce una reacción generalizada que afecte a diversos órganos y compromete la vida de la persona. Esta reacción (shock anafiláctico) aparece inmediatamente después de la ingesta del alimento o pasados unos minutos, y necesita un tratamiento urgente.
Las manifestaciones clínicas en la alergia pueden tener un inicio agudo, durante los primeros seis meses de vida, con diarrea grave, vómitos, dolores cólicos abdominales y otros síntomas (fiebre, distensión abdominal); o un inicio tardío que puede provocar retraso en el crecimiento, heces voluminosas, distensión abdominal y signos de malnutrición como anemia ferropénica
Michel Stéphan®


MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE
La leche llega cargada de millones de microbios, de toxinas microbianas, por cada litro al consumidor (a pesar de la pasteurización y las precauciones adecuadas), y de acido láctico (autentico veneno resultante de la degradación de la lactosa por los fermentos lácticos)
COMPOSICIÓN DE LA LECHE MATERNA Y DE VACA
HUMANA VACA
COMPONENTES (%)
Agua 87,6 87,3
Sólidos totales 12,4 12,7
Proteínas 1,3 3,3
Caseína 0,4 2,8
Suero 0,6 0,6
Lactalbúmina 0,3 0,4
Lactoglúbina 0,2 0,2
Lactosa 7 4,8
Grasa 3,8 3,7
Minerales (cenizas) 0,21 0,72

Minerales (por litro):
Sodio (mEq) 7 25
Potasio (mEq) 14 35
Cloro (mEq) 12 29
Calcio (mEq) 330 1250
Fósforo (mg) 150 960
Magnesio (mg) 40 120
Azufre (mg) 140 300
Hierro (mg) 1,5 1
Cinc (mg) 1,2 3,8
Cobre (mg) 0,4 0,3
Yodo (mg) 0,07 0,21

Aminoácidos (mg/l):
Histidina 230 800
Isoleucina 860 2120
Leucina 1610 3560
Lisina 790 2570
Metionina 230 870
Fenilalanina 640 1730
Treonina 620 1520
Triptófano 220 500
Valina 900 2280

Calorías (aproximadas):
Por 0,30 g líquidos 20 20
Por litro 710 690

Agua: las cantidades de agua tienen escasa diferencia, ambas alcanzan del 87 al 87,5%.

Proteínas: existen diferencias cualitativas y cuantitativas en la leche de la mujer y la de vaca.

La leche humana sólo contiene 1 a 1,5% de proteínas en contraste con el 3,5% aproximado de la de vaca.

El aumento proteico de la leche de vaca viene casi por completo explicado por su contenido: unas 6 veces mayor en caseína.
La mayor diferencia cualitativa se refiere a las cantidades relativas de lactalbúmina, es poco más o menos del 60% de la proteína total, en gran parte lactalbúmina y lacto globulinas, y el 40% de caseína; mientras que en la leche de vaca, la relación está invertida 18% - 82%.
Hidratos de Carbono:

Los azucares de ambas leches están constituidos por la lactosa, la leche de la mujer contiene 7% y la de vaca aproximadamente el 4,8%.

Grasas: existen diferencias cualitativas entre las grasas de la leche de la mujer y la de vaca.

La grasa de ambas leches se compone principalmente de triglicéridos, oleína, palmitina y estearina.
Sin embargo la leche de la mujer contiene cantidades relativamente mayores de oleína, que es más fácil de absorber.
Los ácidos grasos volátiles (butírico, cáprico, caproico y caprílico) sólo representan 1,3% aproximadamente de la leche de mujer en contraste con el 9% más o menos de la leche de vaca.

Minerales: el contenido mineral total de la leche de mujer es mucho menor que de la leche de vaca; mientras en la leche de mujer es 0,15 a 0,25%, en el de la vaca se de 0,7 a 0,75%.
A excepción del hierro y cobre, la leche de vaca contiene una cantidad considerablemente mayor de todas las sustancias minerales.

Vitaminas: la leche de la mujer contiene más vitamina C.
La leche de vaca contiene más tiamina y riboflavina que la de la mujer.

Contenido Bacteriano: la leche de mujer se halla esencialmente libre de contaminación bacteriana.
La leche de vaca está por lo regular contaminada, siendo un buen vehículo e incluso un medio de cultivo para bacterias patógenas y algunas infecciones aisladas y epidémicas, son acarreadas por la leche de vaca.

Entre estas infecciones tenemos:
Las enfermedades estreptocócicas,
La difteria,
La fiebre tifoidea,
Las salmonelosis,
La tuberculosis y la brucelosis.

Además ciertas bacterias incapaces de ejercer perturbación alguna sobre niños mayores o adultos pueden provocar trastornos diarreicos.

Digestión y Absorción en el Aparato Digestivo:

La mayoría de alimentos que son ingeridos en nuestra dieta son bioquímicamente inadecuados para ser utilizados por el organismo, puesto que no pueden ser absorbidos en el aparato digestivo hasta que son reducidos a moléculas más pequeñas, a esta operación se la llama digestión.

Los cambios bioquímicos que ocurren durante la digestión, se llevan a cabo con ayuda de las enzimas producidas por el aparato digestivo, estas enzimas desdoblan las proteínas en aminoácidos, los almidones en monosacáridos y las grasas en glicerol y ácidos grasos.

Es probable que en el curso de estas reacciones digestivas se vuelvan más asimilables los minerales y las vitaminas de los alimentos.

Digestión en la Boca: en la cavidad oral se vierte la saliva secretada por tres pares de glándulas;(las parótidas, submaxilares y sublinguales).
La saliva contiene una enzima: la ptialina que es una amilasa salival, que desintegra la molécula del almidón.


Digestión en el estómago:

La secreción gástrica a más de producirse por una estimulación nerviosa o refleja, obedece también a un estímulo hormonal: la gastrina.

En la mucosa de la pared del estómago existen dos tipos de glándulas secretoras: las que tienen un solo estrato de células (células principales) y, las que presentan células dispuestas en capas;(células parietales).

La secreción mixta de ambas se conoce como jugo gástrico, que normalmente es un líquido claro de color amarillo pálido, de elevada acidez, que contiene de 2,5 a 0,5% del ácido clorhídrico HCL con un pH aproximado de 1:

Este jugo gástrico está compuesto de 97 a 99% de agua.

El resto consiste en mucina, sales y de enzimas digestivas (pepsina, renina y una lipasa).

Pepsina: La principal función es la digestión parcial de las proteínas.

Renina (quimosina, cuajo): Esta enzima produce la coagulación de la leche.

Es importante en la digestión de los lactantes, debido a que evita el tránsito rápido de la leche por el estómago.

En presencia del calcio, la renina transforma de modo irreversible a la caseína de la leche en una paracaseína sobre la cual después actúa la pepsina.

Se sabe que la renina existe en gran cantidad en el lactante, la cual va disminuyendo conforme pasan los años hasta llegar a desaparecer en el jugo gástrico de los adultos.

Lipasa: Es capaz de actuar ligeramente sobre las grasas.

Digestión pancreática e intestinal: las enzimas que contiene el jugo pancreático son tripsina y quimo tripsina, que actúan sobre las proteínas.

El quimo tripsina tiene mayor poder de coagulación sobre la leche que de la tripsina.

La peptidasas, este sistema de proteasas convierten a las proteínas en aminoácidos.

Amilasa, tiene una acción semejante a la amilasa salival; hidrolizando el almidón hasta maltosa.

Lipasas, hidroliza las grasas en ácidos grasos, glicerol, monoglicéridos y diglicéridos

Colesterolesterasa.

Ribonucleasa y desoxiribonucleasa.

El jugo intestinal es secretado por las glándulas de Brünner y Lieberkhün.

Además de las enzimas proteo líticas contiene las siguientes:
a)- las disacáridas específicas, es decir la sucrasa, la maltasa y la lactasa que convierten a la sucrosa, la maltosa y a la lactosa en sus monosacáridos para ser absorbidos.
La intolerancia a la lactosa, (el azúcar de la leche), es atribuida a una deficiencia de lactasa.

El síndrome no se debe confundir con la intolerancia a la leche, resultante de una sensibilización a las proteínas lácteas, por lo general a la lacto globulina de la leche.

A saber existen tres tipos de deficiencia a la lactasa:…
1)- deficiencia hereditaria, en este síndrome relativamente raro los síntomas de intolerancia a la leche como la diarrea y la emaciación, concomitantes a trastornos en los líquidos y electrólitos, así como a nutrición inadecuada aparecen muy pronto después del nacimiento.

La exclusión de la leche y la alimentación con leche exenta de lactosa da por resultado la desaparición de los síntomas y el niño afectado comienza a crecer.

2)- actividad baja primaria de la lactasa, este es un síndrome relativamente común ya que se presenta un decaimiento gradual de la actividad de la lactasa en los individuos que van entrando en edad.

Los signos y síntomas incluyen: calambres abdominales, diarrea y flatulencia o eructos; son atribuidos al cúmulo de lactosa dentro de la luz intestinal.

El azúcar es osmóticamente activo, de manera que retiene agua dentro de la luz y la acción fermentativa de las bacterias intestinales sobre el carbohidrato produce gases y otros productos que sirven como irritantes intestinales.

3)- actividad baja secundaria de la lactasa, debido a que la digestión de la lactosa está limitada aún en los que llamamos individuos normales, la intolerancia a la leche es muy frecuente como consecuencia de las enfermedades intestinales como:
Esprúe tropical y no tropical,
El kwashiorkor,
La colitis,
La gastroenteritis.

También se pueden observar luego de operaciones quirúrgicas.

b)- una fosfatasa, que remueve el radical fosfato de ciertos fosfatos orgánicos.
c)- polinucleotidasas
d)- nucleosidasas y,
e)- lecitinasa.

La leche de vaca requiere una digestión más laboriosa debido a que contiene el doble de proteínas que la leche de la mujer.

Pero eso no es todo, existe también diferencia desde el punto de vista coloidal.

Mientras que en la leche de la mujer la caseína se coagula en tenues copos visibles al microscopio, la caseína de la leche de vaca cuaja en gruesos coágulos que se pueden observar a simple vista.
Por tanto la evacuación gástrica de la leche de vaca es más lenta e inclusive provoca al ser humano problemas de estreñimiento. “Estreñimiento = Putrefacción = Cáncer de colón”



NORMALMENTE UNA VACA PRODUCE 25 LITROS DE LECHE POR 24 HORAS. ESTA VACA PRODUCE 120 LITROS. LO QUE PROVOCA UNA ENFERMEDAD MUY CONOCIDA: LA MAMITIS. ES DECIR PUS. LECHE MÁS PUS:
< ¡BUEN PROVECHO!>
Las vacas con mamitis requieren antibióticos
Leche pus y antibióticos
< ¡BUEN PROVECHO!>
www.holiste.info
www.michelstephan.com


HORMONAS MAS LECHE MAS PUS…
En 1998 investigadores canadienses descubrieron que las vacas tratadas con rBGH (Hormona de crecimiento) tenían un 25% más de probabilidades de generar mastitis (infección de la ubres), un 18% más de riesgo de infertilidad y un 18% más de riesgo de agotamiento. Recombinant Bovine Growth Hormona
Cómo las vacas fabrican la leche
Las vacas, como todos los mamíferos, producen Somatotropina Bovina (BST), una hormona del crecimiento también conocida con el nombre de BGH, u hormona del crecimiento bovina. Esta hormona del crecimiento, que se produce en la glándula pituitaria de la vaca, estimula la producción de leche. Una vaca lechera produce normalmente leche 305 días después de dar a luz a un ternero. Con los avances en la ganadería, las vacas lecheras en Vermont producen en promedio cerca de 16.800 libras de leche por año. La cantidad de leche producida por una vaca es proporcional con la cantidad de BST o BGH producida naturalmente, el tamaño y la genética de la vaca y la cantidad de alimento y agua consumidos.
Cómo la rBGH hace que las vacas den más leche

Cuando se inyecta BGH genéticamente modificada en una vaca (llamada rBGH), el efecto inmediato es descargar artificialmente una gran cantidad de otra hormona poderosa del crecimiento - la IGF-1 (abreviatura de factor de crecimiento - 1 de insulina). Esta segunda hormona, IGF-1, es la que estimula directamente la producción de leche. El organismo de la vaca, por lo tanto, está sobreestimulado para producir 10 a 15% más de leche. En vez de 16.800 libras por año, la vaca produce ahora cerca de las 19.000 libras. La Corporación Monsanto fabrica la hormona recombinante del crecimiento de bóvidos (rBGH) removiendo una sección del DNA bovino que controla la producción de la BST natural y la combina con el DNA de la bacteria E. coli. Grandes cantidades de BST- recombinado de E. Coli son incubadas en tinas y el resultado - rBGH - se vende en dosis determinadas a los ganaderos. La rBGH, comercializada por Monsanto bajo el nombre de Posilac desde febrero de 1994, es inyectada a las vacas para forzarlas a producir más leche. Ése es el único propósito. No tiene ningún beneficio terapéutico para las vacas o para los consumidores.
La rBGH es perjudicial para las vacas
En 1998 investigadores canadienses descubrieron que las vacas tratadas con rBGH tenían un 25% más de probabilidades de generar mastitis (infección de la ubres), un 18% más de riesgo de infertilidad y un 18% más de riesgo de agotamiento. Las vacas tratadas con rBGH tenían un 20% más de probabilidades de ser removidas de las ganaderías por una salud deficiente. Según la misma Monsanto en su marca comercial Posilac, las vacas inyectadas con rBGH están en mayor riesgo de presentar 20 efectos secundarios adversos, muchos de ellos serios, tales como: infecciones de las ubres, índices reducidos de embarazo, ovarios quísticos, trastornos uterinos y digestivos, úlceras, distensiones y callos en las rodillas. El efecto secundario más común es la mastitis. Los estudios han demostrado que las vacas inyectadas con rBGH tienden a tener mastitis más severas y duraderas que las vacas no inyectadas con rBGH.

Las vacas enfermas requieren más antibióticos
Un aumento de infecciones de ubres eleva el uso de antibióticos en las vacas. Estos antibióticos y sus residuos se filtran en la leche. Estos residuos pueden causar reacciones alérgicas en algunos individuos sensibles y contribuir al crecimiento de la resistencia antibiótica de las bacterias, un problema todavía importante en la salud humana.La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA) ha aprobado 30 antibióticos para su uso en vacas, pero la Fiscalía General del Estado reportó que 50 antibióticos ilegales son utilizados comúnmente. Peor aún, las pruebas rutinarias realizadas por la FDA en la leche pueden detectar únicamente cuatro tipos de antibióticos. Los antibióticos bovinos se venden sin ninguna prescripción en los almacenes agrícolas, de manera que hay muy poco control de cuándo y cómo se utilizan.
Consecuencias de la rBGH en la salud humana: la IGF-1 es realmente el problema
La rBGH no actúa directamente para estimular la producción de leche en las vacas. Más bien, la rBGH provoca la salida de IGF-1 (factor de crecimiento - 1 - semejante a la insulina), una hormona natural de crecimiento muy poderosa, que estimula la producción de leche. Una serie de estudios han demostrado que las vacas tratadas con rBGH producen leche con niveles de IGF-1 de dos a diez veces más altos que la leche de una vaca normal. La IGF-1 también se encuentra en los seres humanos; la IGF-1 humana y la IGF-1 bovina son químicamente idénticas, lo que significa que la leche de vacas tratadas con rBGH contiene una cantidad elevada de un factor de crecimiento que es biológicamente activo en los seres humanos. Cuando los seres humanos producimos naturalmente IGF-1, esta sustancia se rompe rápidamente en nuestros cuerpos. Sin embargo, la IGF-1 en la leche no se fragmenta fácilmente porque esa reacción es inhibida por la presencia de la caseína (una proteína primaria de la leche). Además, la IGF-1 encontrada en la leche tratada es mucho más potente que la encontrada en la leche regular porque el enlace con las proteínas acompañantes es más débil.
Relación de la IGF-1 con el cáncer de mama y próstata

Una investigación europea sobre los efectos potenciales de la rBGH a la salud humana concluyó que existen evidencias de una relación entre la IGF - 1 y los cánceres de mama y próstata.
El reporte decía:"el riesgo relativo de cáncer de mama aumenta con la cantidad de productos lácteos consumidos..." Estas aseveraciones son particularmente serias cuando se aplican a infantes.
Los niños toman más cantidad de leche que los adultos, y su exposición es mayor porque tienen menor masa corporal que puede procesar los contaminantes de la leche.
Debido a que sus organismos, especialmente sus sistemas inmunológicos y reproductivos, todavía están desarrollándose el estímulo prematuro del crecimiento es una verdadera preocupación frente a ingestiones sostenidas de IGF-1 en niveles elevados.

Dieciocho naciones toman acciones contra la rBGH
Estados Unidos es uno de los pocos países donde todavía se permite el uso de la rBGH. Los quince miembros de la Unión Europea prohibieron la rBGH, al igual que Australia y Nueva Zelanda. En enero de 1999, Canadá prohibió la rBGH debido a los efectos adversos en la salud de las vacas. Los canadienses también tenían preguntas por contestar respecto a los efectos a largo plazo sobre la salud humana. En julio, el Código Alimentario, organización para la seguridad alimentaria de las Naciones Unidas, se rehusó a aprobar el uso de la rBGH.
La aprobación de la rBGH por parte de la FDA: En una palabra - un descaro
Existen muchas preguntas acerca del proceso de aprobación de la rBGH en EEUU. Dos de las más significativas son: el funcionario de la FDA que firmó la aprobación de la rBGH en 1994 es Michael Taylor. Antes de ser empleado de la FDA, trabajó para un grupo de abogados que defendió la rBGH ante la FDA a nombre de Monsanto. Desde la aprobación de la rBGH, él regresó a trabajar para Monsanto. También, la funcionaria de la FDA (Margaret Miller) que acabó con el tema de seguridad humana y estuvo involucrada virtualmente en todas las decisiones mayores sobre la rBGH - incluyendo si era necesario una prueba sobre residuos (lo cual hubiese conducido al etiquetado) - fue una ex - investigadora de la rBGH en Monsanto.



SIN MAS COMENTARIOS
ESTA ZONA BLANCA ES PARA DESCANSAR


PATOLOGÍAS QUE PRODUCEN LOS EXCEDENTES.

Caseína: la caseína es la proteína principal de la leche de casi todos los mamíferos, la cual se encuentra en una proporción de 0,4 en la leche humana frente a 2,8 en la leche de vaca.

Esto significa una proporción de 6 veces mayor el contenido de caseína a lo que el organismo del ser humano está acostumbrado normalmente.

Este alto ingreso proteico, con un exceso relativamente grande sobre las necesidades básicas produce acidosis metabólica, provocando en el individuo, según la Bioelectrónica de Vincent un terreno apropiado para la manifestación de cualquier patología considerada como degenerativa o incurable.

También altera el Sistema Básico de Pischinger, del cual haré un pequeño recordatorio.

El Dr. Pischinger, fisiólogo del grupo de la Universidad de Viena y un delos fundadores a nivel Mundial de la Histioquímica, seguidor de los hermanos Huneke; describe que entra célula y célula existe una vía de tránsito que permite la comunicación de todo el organismo.

Esa ví de tránsito está en todo él, es ubicuitaria y reacciona como un solo elemento.

Está constituida por reticulocitos y fibroblastos, líquido extra celular (entre 16 y 20 litros), capilares: venosos arteriales y linfáticos, fibras neuro-vegetativas y sustancias transmisoras.

Por microscopia electrónica se sabe que entre las terminaciones neuro-vegetativas y la célula, no hay una fase de continuidad y toda fibra termina antes de la pared celular, así para que su impulso llegue a la célula necesita sustancias transmisoras humorales.

El sistema básico de Pischinger tiene como funciones principales:

a)- es un mecanismo inespecífico de defensa,
b)- mantiene el medio adecuado para que la célula efectúe sus funciones,
c)- es la vía por la cual la célula recibe la información necesaria para trabajar y,
d)- es el sitio en el cual la célula deposita todos sus productos.

Al ser un mecanismo inespecífico de defensa es el responsable de las primeras reacciones del organismo ante cualquier toxina química, física o psíquica (exceso de caseína - acidosis del medio).

Si estos mecanismos inespecíficos no funcionan adecuadamente se presentan alteraciones importantes en todos los mecanismos de defensa del organismo por alteración en sus “mecanismos de regulación”.

Las otras funciones son inherentes a esta primera; por ellas el Sistema Básico de Pischinger mantiene la homeostasis necesaria al igual que las concentraciones de oxígeno e hidrógeno y a través de estas la acidez del medio y el metabolismo de minerales así como de otras sustancias.

Grasa: si bien es cierto no existe diferencia cuantitativa existe diferencia cualitativa.

La leche de la mujer contiene cantidades mayores de oleína, que es más fácil de absorber.

Los ácidos grasos volátiles (butírico, cáprico, caproico y caprílico) sólo representan el 1,3% de la grasa de la leche de la mujer, en contraste con el 9% de la leche de vaca.

Razón por la cual la grasa de la leche de vaca se deposita en arterias y venas, provocando problemas de arterioesclerosis, aterosclerosis, cardiopatía isquémica, hipertensión, hipercolesterolemia.




Productos Magnitud de una toma, Cantidad de
porción comestible tal colesterol (mg).
como se obtiene.

Leche entera (vaca) Un vaso (200 ml.) 22
Quesos de leche entera porción de 100 g. 85 - 100
Mantequilla Una cucharadita (15g.) 38
HUEVO 1 huevo 300

Contenido bacteriano: la leche materna se halla esencialmente libre de contaminación bacteriana.

La leche de vaca está por lo regular contaminada e incluso es un medio de cultivo para bacterias patógenas y algunas infecciones aisladas y epidémicas como: enfermedades estreptocócicas, la difteria, la fiebre tifoidea, las salmonelosis, la tuberculosis y la brucelosis.

Además ciertas bacterias capaces de ejercer perturbación sobre niños y adultos pueden provocar trastornos diarreicos en la primera infancia.
La leche de vaca es un medio muy favorable para la proliferación de bacterias y este fenómeno depende enormemente de la temperatura.

Para tener una idea de ello basta recordar, al cabo de 15 horas, una misma leche contiene:

Temperatura en Cº Bacterias por cm 3
15 100 000
25 7 000 000
35 165 000 000

Imaginémonos que la temperatura normal del ser humano se encuentra a 36,7ºC, con una evacuación diaria de cada 24 horas,
¿Cuantas bacterias se han proliferado en este tiempo con la ingesta de un vaso de leche de vaca?

Minerales:
el contenido mineral total de la leche de la mujer es mucho menor que el de la leche de vaca, a excepción del hierro y el cobre, la leche de vaca contiene una cantidad considerablemente mayor de todas las sustancias minerales.

LECHE MINERALES %
Mujer 0,15 - 0,25%
Vaca 0,70 - 0,75%

Calcio y Fósforo: la relación calcio-fósforo es la siguiente

LECHE CALCIO FÓSFORO RELACIÓN
Mujer 30 mg. 15 mg. 1,5
Vaca 125 mg. 90 mg. 1,4

Hacemos esta relación ya que sin fósforo el calcio ni puede ser fijado al organismo.

Funciones del calcio y del fósforo: el cuerpo del hombre adulto contiene aproximadamente un 2% de calcio y 1% de fósforo, elementos que en un 99 y un 75% respectivamente se encuentran como constituyentes de los huesos y dientes, a los que dan resistencia y rigidez.

Tanto la síntesis como la descomposición de la materia ósea son procesos constantes.

En los niños la síntesis ósea o formación de hueso nuevo - supera su transformación o reabsorción; con la vejez, en cambio las transformaciones del esqueleto ocurren en dominancia con la reabsorción ósea produciendo una disminución en la cantidad de hueso (osteoporosis).

Esta dinámica es controlada por las hormonas.
La paratiróidea regula la reabsorción del calcio óseo y una de las hormonas tiroideas, la tirocalcitonina (calcitonina), inhibe la liberación del calcio por parte del hueso, interviene en la regulación de los niveles de calcio plasmático.

El hueso, como cualquier otro tejido, se encuentra en estado de equilibrio dinámico con los constituyentes del plasma y demás tejidos, en la forma como los habíamos visto en el Sistema Básico de Pischinger.

Cuando el suministro de calcio y fósforo es abundante, éstos se almacenan en: las trabéculas de las epífisis, produciendo en los huesos osificación; en los músculos, produciendo calcificación patológica; en el caso de enfermedad coronaria, materia ósea es depositada en las arterias vitales que alimentan el corazón; en la esclerosis cerebral, los depósitos se encuentran en los menudos capilares que suministran los nutrientes esenciales a las células cerebrales; en la artritis los depósitos ocurren en las articulaciones de los huesos; en la bronquitis crónica, en los pulmones; en las cataratas, el depósito está en los ojos; en caso de cáncer, los depósitos minerales tienden a localizarse en la región del tumor; en los riñones y vesícula, predisponen a la formación de litiasis vesicular y renal.

La estructura dentaria, en particular en lo que se refiere a la dentina y al esmalte, es más estable que la ósea, en los dientes, el recambio cálcico es escaso

Las concentraciones de calcio y fósforo presentes en la sangre son bajas, pero no por ello menos esenciales para el buen orden fisiológico.

Aunque con frecuencia estos dos elementos son asociados, ya que operan en la estructura esquelética, su respectiva función en los demás sistemas orgánicos es del todo distinta.

Para la formación del coágulo, es necesaria la existencia de un nivel normal de calcio en sangre.

Este es así mismo tan indispensable para el mantenimiento del tono y la irritabilidad muscular, como para la transmisión del impulso nervioso, es un activador de algunos sistemas enzimáticos, e influye en la permeabilidad de la membrana celular.

La hyper irritabilidad neuromuscular, característica del tétanos, se produce cuando la calcemia desciende a un nivel inferior al normal.

El fósforo a su vez, es constituyente de la célula, forma parte de los ácidos nucleicos ADN y ARN, así como de los sistemas ATP y ADP, de transporte energético en la célula, intervienen en la composición de los fosfolíticos, necesarios para la emulsión y transporte de las grasas y ácidos grasos.

Los fosfatos contribuyen también al mantenimiento del equilibrio ácido-base en la sangre.

Calcio: el calcio es uno de los elementos más abundantes en la corteza terrestre.

Primero viene el oxígeno: 49,13%;
Luego el silicio: 26%,
Aluminio: 17,45%,
Hierro: 4,2%
y el calcio: 3,25%.

Funciones: el calcio en el organismo humano se encuentra en mayor cantidad que cualquier otro catión.

Casi todo el se encuentra localizado en los huesos y en los dientes.

Una muy pequeña cantidad se encuentra en los líquidos orgánicos y en parte se halla ionizado.

El calcio ionizado tiene gran importancia en la coagulación sanguínea, en el funcionamiento del corazón, de los músculos, de los nervios y, en la permeabilidad de la membrana celular.

Los requerimientos diarios son:

. Niños hasta 10 años 1 gramo
. Niños de 10 a 15 años 1,3 gramos
. Jóvenes de 16 a 20 años 1,4 gramos
. Mujeres embarazadas 1,5 gramos
. Madres lactantes 2 gramos
. Ancianos 0,8 gramos

La absorción del calcio está determinada por diversas reacciones que aseguran su asimilación:

a) pH.- Mientras más alcalino sea el contenido intestinal, menor solubilidad tendrán las sales del calcio.

Un aumento en la flora acidófila del intestino (por ejemplo con la administración de lacto bacilos), se recomienda para disminuir el pH, lo cual favorece a la absorción del Ph.

b) Fosfatos: si la relación calcio y fósforo es elevada se formará bastante Ca3 (PO4)2 y disminuirá la absorción.

c) Presencia de ácidos grasos libres: cuando hay alteración en la absorción de las grasas, existen bastantes ácidos grasos libres.

Estos ácidos reaccionan con el calcio libre para formar jabones insolubles de calcio.

d) Vitamina D: promueve la absorción de calcio en el intestino.

Es importante señalar que la absorción intestinal de calcio no es completa en absoluto.

Aproximadamente de un 20 a un 40% del calcio consumido por un individuo es absorbido en el tracto intestinal y se incorpora a la sangre para ser asimilable; el 60% restante se elimina, el 70% por las heces y el 30% por la orina.

Por otra parte, los individuos que ingieren calcio en medida limitada, lo utilizan a su vez con más eficiencia que los que gozan de una ingesta más generosa

Fijación: para fijar el calcio es conveniente que la alimentación sea equilibrada.

Los regímenes demasiado ácidos o demasiado alcalinos “roban” el calcio, dando origen a estados de pre-enfermedad.

Por otra parte, es importante asegurar el equilibrio calcio-fósforo, así como el aporte de vitaminas D y C. Hay más de 20 vitaminas D; estas se llaman vitaminas D1, D2, D3.......D20.

Está demostrado que solamente la vitamina D3 es un análogo nativo al cuerpo humano y que por ejemplo a la diferencia de la vitamina D2 (ergosterol irradiado), esta es tóxica para los humanos.

Existe una relación importante entre colesterol y vitamina D3, los dos son sintetizados del mismo compuesto original, conocido con el nombre de 7-deshidrocolesterol.

Cuando el 7-deshidrocolesterol: es activado por los rayos ultravioletas del sol, se convierte en colecalciferol o vitamina D3.

En la ausencia de radiación ultravioleta solar, 7-deshidrocolesterol se convierte preferencialmente en colesterol.

En la fijación además es importante el aporte de la vitamina C y vitamina A3.

TRANSMUTACIONES BIOLÓGICAS.

La suma de protones y neutrones constituye “el peso atómico” o “numero de masa” de cada elemento.

Es un número relativo basado en la masa del átomo del oxígeno tomada como igual a 16.

Así, el peso atómico del hidrógeno es 1,008; elio 4,003; carbono 12,01; etc...

El número de protones de cada átomo es lo que determina la naturaleza del elemento (Hierro, calcio, hidrógeno, etc.), y es igual a su “número atómico” en la tabla periódica.

Si un átomo pierde un protón, se convierte en el elemento inmediatamente inferior (ejemplo: el fósforo que tiene 15 protones, puede convertirse en silicio que tiene 14).

Por el contrario si el átomo gana protones, se convierte en un elemento más pesado (ejemplo: el aluminio que contiene 13 protones puede ganar 2 y convertirse en fósforo).


En la transmutación de los seres vivos, el calcio tiene tres orígenes:
- puede venir del Potasio: K39 + H1 = Ca 40
- del Magnesio: Mg24 + O10 = Ca 40
- del Silicio: Si28 + C12 = Ca40
Estos tres orígenes potenciales del calcio son los más frecuentes.


Otras reacciones verificadas por las investigaciones del Profesor Luis Kervran, relativas al origen del calcio son:

a) Potasio como base: K39 + H1 = C40
K41 + H1 = C42

b) Con Magnesio como base, con isótopos estables de oxígeno:
Mg24 + O16 = Ca40
Mg26 + O16 = Ca42
Mg25 + O17 = Ca42
Mg25 + O18 = Ca43
Mg24 + O18 = Ca42
Mg26 + O18 = Ca44

c) De isótopos estables de Silicio y Carbono:
Si28 + C12 = Ca40
Si30 + C12 = Ca42
Si29 + C13 = Ca42
Si30 + C13 = Ca43

La naturaleza tiene numerosas formas de prevenir una deficiencia, resultante no de la falta de un elemento, sino de una producción insuficiente de una enzima que lleva a cabo la transmutación.

La descalcificación puede ocurrir cuando existe una deficiencia de la enzima que transmuta sodio en magnesio, pero ocurre generalmente a la deficiencia de la enzima que transmuta magnesio en calcio; es mucho mejor recalcificar con potasio, silicio orgánico o magnesio orgánico.

Las fracturas se reparan y curan más rápidamente con extractos de silicio orgánico (cola de caballo, rábanos, verduras frescas verdes, frambuesas, fresas...) que con la administración de calcio.

El hombre debe usar silicio orgánico, porque el silicio mineral tiene el efecto opuesto, descalcifica.

¿Calcio?, ¡Cuál! -
Debemos estar preparados para admitir que el calcio formado por las conchas marinas y originado por el magnesio del agua del mar, es más rico en Ca 44, el cual es propio del ser humano o inherente a u estructura esquelética, dentaria, etc.

En aguas marinas cálidas, las algas fijan la calcita del magnesio; calcio y magnesio no están separados.

Se ha hecho una experimentación con el caparazón de los crustáceos, ya que anteriormente se creía que el animal “fijaba” el calcio del mar para construirlo.

Se tomó un cangrejo, el cual estaba mudando de caparazón, se le colocó en una pequeña cantidad de agua de mar.

Al día siguiente había adquirido un firme caparazón, que fue completado un día después.

En aproximadamente 30 horas, un cangrejo forma su caparazón, que para un tamaño de 17 x 10 cm., pesa 350 grs.

El contenido de calcio del agua es muy pequeño (promedio, Ca = 0,042%).

Un análisis corporal del cangrejo ha demostrado que solamente su hígado y páncreas almacena una pequeña cantidad de piedra caliza (carbonato de Ca) antes de la muda; pero su caparazón contiene 40 veces más piedra caliza que su hígado y páncreas.

¿Entonces?

El magnesio y el potasio encontrado en el agua del mar, 5% de sales de magnesio y 0,5% de sales de potasio, pueden dar calcio y que es esencialmente el magnesio que utiliza el crustáceo par fabricar su caparazón.
Igual consideración podemos tener con la formación de su caparazón, no solo en los crustáceos, sino en todos los animales marinos con estas características, incluyendo a los moluscos, como la ostra.









Más naturaleza, más frutas, más verduras y menos lácteos.
EL SILICIO
Elemento esencial para la vida
En un principio, el silicio ha sido conocido en medicina humana por el papel que jugaba en patología (silicosis de los mineros). Se viene demostrando hace unos quince años que posee una acción fisiológica fundamental y que se trata de un pequeño elemento esencial.
El silicio se ha revelado como necesario para la formación de los huesos, cartílagos y tejido conjuntivo. Apuntemos que el silicio es el segundo elemento más importante en concentración de la corteza terrestre, mientras que es raro encontrarlo en el agua del mar.
Podemos encontrarlo, en general, bajo forma de silicato o de oxígeno.

Recordemos también que el silicio juega un papel importante en la industria (desde la “pulga” utilizada en electrónica hasta la fabricación de cerámicas y vidrio).
Carliste ya había demostrado, en 1972, que una deficiencia de silicio en las ratas y los pollos conllevaba trastornos del crecimiento y del desarrollo de los huesos, mientras que este elemento era considerado todavía, hasta 1977, como un contaminante en trabajos científicos serios.
El silicio es necesario también para el crecimiento de ciertos micro¬organismos (bacterias) como para plantas unicelulares, vegetales, animales y el hombre.

Los animales nutridos con una alimentación pobre en silicio presentan malformaciones de huesos y cartílagos con modificaciones bioquímicas de sus componentes.

El silicio juega entonces un papel:

-En el crecimiento: Comparando pollos nutridos normalmente, a otros carentes en silicio, constatamos una atrofia de todos los órganos examinados, la cresta más reducida, alteraciones importantes en los huesos largos y del cráneo que eran más pequeños.

-En la calcificación: El silicio juega un importante papel aún no dilucidado completamente a nivel de la matriz del hueso, sino también a nivel de su calcificación, sobretodo al comienzo de su formación e independientemente de la acción de la vitamina D.

-En la formación del cartílago y del tejido conjuntivo: En particular en la fabricación de colágeno y de los proteoglicanos de la matriz.

Es interesante apuntar que la concentración de silicio disminuye con la edad en diferentes tejidos, en particular la piel y los vasos arteriales.
Una vez, aún no en uso, los libros de texto americanos formaron parte de trabajos realizados por investigadores franceses (en particular Loeperen 1966 y 1978) especialmente interesantes, mostrando la disminución de la concentración de silicio en la pared arterial e indicando que esta concentración disminuía cada vez que la pared presentaba signos de ateroesclerosis; esto sugería que la falta de silicio podría estar implicada en parte en la etiología de la ateroesclerosis.

Además, un metabolismo anormal del silicio podría ser una causa en la hipertensión ya que las ratas viejas con una hipertensión crónica tenían además asociada una disminución de silicio en las paredes arteriales, una disminución de fibras de colágeno que necesitan un ácido hialurónico rico en silicio para su desarrollo (Becker, 1979).

Para Charnot y Pérès: Como la ateroesclerosis y la hipertensión son a menudo corolarias de la edad, y que la absorción de silicio depende de numerosas hormonas endocrinas, la disminución de silicio depende de numerosas hormonas endocrinas, la disminución de la actividad hormonal podría estar en el origen de estos trastornos indirectamente de un trastorno en el metabolismo del silicio.


EL SILICIO ORGÁNICO
Silicio Orgánico Alimenticio del Dr. Michel STÉPHAN®
CORRECTOR DE NUESTRO ERRORES ALIMENTARIOS

PREFACIO

Cuando se trata de describir la etiología de una enfermedad, su etiopatología, la base hereditaria aparece cada vez más clara en la mayoría de los trastornos que afectan a nuestra sociedad industrializada: Hipercolesterolemias, hipertensión, trastornos cardio¬vasculares, nerviosos, digestivos y articulares, cáncer...

A pesar de la cada vez mayor importancia que se le está otorgando a la terapia génica como tratamiento de las enfermedades en un futuro no muy lejano, se olvida a menudo que la predisposición genética a padecer una enfermedad no implica obligatoriamente que ésta se desarrolle.

En la base de la mayoría de las patologías suelen figurar de forma constante los mismos factores: Abandono de la dieta como descrita anteriormente por alimentos refinados, y por tanto nutrición inadecuada, ciertos hábitos de vida incorrectos, falta de sueño, estrés..., que producen un incremento de oxidantes en nuestro organismo, y una acumulación de metabolitos de desechos, cuya consecuencia es la alteración en la comunicación celular, y que en muchos casos son los desencadenantes de la expresión de dichos genes defectuosos.

El error dietético es sin duda, una de las causas fundamentales en la etiopatología de las enfermedades. Los macro elementos y oligoelementos, presentan un papel estructural y fisiológico en el organismo por su función de organizadores celulares e intercelulares. De entre ellos el Silicio Orgánico representa una función importante como corrector.

Durante más de 30 años de investigación en el campo de los silicios orgánicos se ha obtenido como resultado el Silicio Orgánico Alimenticio “S.O.A”®© Del Dr. Michel STÉPHAN®, del que se ha evaluado su relación con el sistema conectivo y su efectividad en el tratamiento de los trastornos fisiológicos.
La información vertida en las páginas siguientes trata de aclarar el papel del silicio y en concreto el valor del S.O.A®© a nivel terapéutico.

Juan MARTÍNEZ GUIJARRO Doctor en Ciencias Biológicas.


INTRODUCCIÓN

La analogía e interdependencia del silicio y el tejido conectivo parecen evidentes. Actúan en íntima colaboración como agentes de unión biológica, contribuyendo a construir, mantener y dar consistencia y firmeza a la estructura física corporal.
Pero en el ser humano, la arquitectura orgánica no está separada de su funcionamiento, ni de los aspectos estructurales y funcionales psicológicos. Todo está unido y se influencia mutuamente.
Por tanto, el binomio tejido conectivo¬ silicio o silicio ¬tejido conectivo, contribuye también a mantener y dar consistencia y firmeza al ser humano como un todo, entero, seguro y valiente.
Sin tejido conectivo el cuerpo físico, cuya característica fundamental es la integración, no sería cuerpo. Sin silicio el cuerpo físico sería como un edificio construido sin cemento.

En la superficie de los granos de la arena detrítica amorfa, ciertas bacterias segregan un ácido orgánico que actúa sobre la película superficial de silicio. Gracias a la acción de estas bacterias podemos recolectar un porcentaje importante de Silicio Orgánico y sobretodo silanoles naturales.

Es este silicio orgánico el que según el método analógico podríamos calificar como el elemento unitivo, el“magnético”.
Alfredo Iglesias Ruiz
Licenciado en Medicina y Cirugías

EL TEJIDO CONECTIVO
Introducción

El tejido conectivo o conjuntivo es uno de los cuatro tejidos básicos del cuerpo junto con el epitelial, el nervioso y el muscular.
El término define la función de unión o conexión que realizan las moléculas y estructuras, que constituyen este tejido, con el resto de tejidos y con el esqueleto. De hecho, el tejido óseo constituye una especialización del conectivo.

Su función viene dada por una serie de características diferenciales respecto al resto de tejidos del organismo. Los tejidos epitelial, nervioso y muscular son tejidos esencialmente celulares. Sus células pueden deformarse y desgarrarse cuando son sometidas a tensiones y presiones. Sin embargo, el tejido conectivo presta sostén al resto de células porque presenta como un componente importante la sustancia intercelular. La sustancia intercelular ocupa los espacios que hay entre las células, ya sea las del propio tejido conectivo como las de los otros tejidos. Esta sustancia actúa a modo de cemento uniendo todas las partes del cuerpo.

Embriología

Durante el periodo embrionario las tres hojas germinativas que posee el embrión (ectodermo, endodermo y mesodermo), dan origen a sus propios tejidos y órganos.
De la hoja germinativa mesodérmica se originan:
El tejido conectivo,
El tejido muscular,
El tejido vascular,
Los riñones,
Las glándulas sexuales y sus conductos,
La corteza suprarrenal y las membranas abdominales (peritoneo, pleura y pericardio).
El tejido conectivo se desarrolla de la capa media embrionaria, guardando una relación íntima con el resto de órganos y tejidos que se originan de dicha hoja germinativa.

Tipos de Tejidos Conectivos
El tejido conectivo se clasifica en diferente tipos: reticular, laxo (areolar y adiposo), fibroso (tendones, ligamentos, cartílago y hueso), hemopoyético y la sangre.

El tejido hemopoyético está formado estrictamente por células encargadas de formar la sangre, y lo constituyen la médula ósea, los ganglios linfáticos y el bazo.


Tejido Conectivo Reticular
El tejido reticular está constituido por células individuales embebidas en una matriz formada principalmente por proteínas fibrosas.

Las células de nuestro organismo deben ser nutridas constantemente con el aporte de oxígeno y de las sustancias asimiladas, con la finalidad de mantener un estado fisiológico óptimo. Las células están bañadas por el líquido intersticial, con el que realizan el intercambio tanto nutritivo, como de emisión de las sustancias de desecho celular.

El líquido intersticial está en contacto directo con el tejido conjuntivo. Al conjunto de líquido intersticial y tejido conjuntivo se le da el nombre de sustancia matriz.

La sustancia matriz conecta todas las células del organismo y representa el sistema básico de regulación del organismo.

La sustancia matriz constituye una verdadera red de interconexión global. Su distribución es tal, que permite a las células establecer contacto entre sí, brindándoles sostén y protección. Penetra en todas partes, llena todos los espacios, hendiduras sinapsis, cápsulas del cristalino, debajo de los epitelios...

Para que la función corporal se desarrolle de forma correcta es totalmente necesario que se mantenga la homeostasis de la sustancia matriz, ya que las variaciones osmóticas, de pH o de temperatura, alteran inmediatamente el funcionamiento celular.



Tejido Conectivo Laxo
En el tejido conectivo laxo distinguimos dos clases: el areolar, que es el tejido de mayor distribución en el cuerpo, es resistente a desgarros y cuyas funciones son las de unir otros tejidos y proporcionar apoyo cuando se necesite; y el adiposo, que es un tipo de tejido areolar especializado con muchas células que contienen grasas y sirve de almohadilla entre los órganos.
Entre las diferentes células que integran este tipo de tejido, están presentes: los fibrocitos y fibroblastos, que sintetizan colágeno, las células cebadas, productoras de heparina e histamina, y los macrófagos, células defensivas con poder de endocitosis.




Tejido Conectivo Fibroso
El tejido conectivo fibroso, también se distribuye por todo el organismo, con la función de unir la piel a los músculos, mantener las glándulas en posición y afianzar estructuras. Los tendones y ligamentos son variedades especializadas de este tejido, al igual que el cartílago y los huesos.





CONSTITUYENTES DEL TEJIDO CONECTIVO
(Valores porcentuales aproximados sobre el peso seco).
El hueso presenta un contenido en agua de 10-15%, contra un 70-80% de los otros tejidos
Tipo de tejido Fosfato cálcico Colágeno Elastina Proteoglicanos
Huesos 80 18 2
Cartílagos 50 50 (Condroitín sulfato)
Tendones 90 9
Piel 45 5 1

La proteína que constituye principalmente el tejido conectivo fibroso es el colágeno, un tercio de las proteínas del cuerpo humano se encuentran en forma de colágeno.
El colágeno es sintetizado por los controblastos (Cartílago) o por los fibroblastos (piel). Después de ser segregado, se estructura en una triple hélice que al asociarse entre sí forma la estructura fibrosa insoluble del colágeno.
El colágeno constituye la matriz sobre la que se depositará el fosfato cálcico durante la fase de formación del hueso.

Además del colágeno, en el tejido conectivo podemos encontrar elastina y glucosaminoglicanos.










Colágeno

La elastina es una proteína muy similar al colágeno, al que normalmente se encuentra asociada. Se sintetiza por las mismas células que fabrican el colágeno.
Los glucosaminoglicanos son polisacáridos del tejido conectivo que se encuentran ligados a proteínas formando proteoglicanos.
Los tipos de glucosaminoglicanos predominantes en el tejido conectivo son el ácido hialurónico, el sulfato de condroitina y el sulfato de dermatan.




El ácido hialurónico es el constituyente principal del líquido sinovial, líquido con función nutritiva y lubrificante en los cartílagos articulares.


EL SILICIO
El silicio como elemento químico

La palabra silicio deriva del latín sílex (FIG1), que significa pedernal, mineral con el que el ser humano fabricó utensilios manuales, y que nuestra evolución nos ha llevado a elaborar los circuitos electrónicos integrados a base de silicio.

Fig 1

En 1823 el químico sueco Berzelius aísla el silicio (Si) y da a conocer sus propiedades como elemento no metálico y análogo al carbono.
Pertenece al mismo grupo que el carbono, y como él es tetravalente, es decir capaz de establecer cuatro enlaces que se disponen especialmente hacia los vértices de un tetraedro regular, quedando equidistantes en el espacio.
El silicio al igual que el carbono puede combinarse con el hidrógeno(FIG2) formando hidruros de silicio (SH), menos estables que los hidrocarburos (CH). Podríamos decir que el silicio es a la materia inorgánica lo que el carbono representa para la orgánica.


Fig 2




En 1861, el químico alemán Augüst F. Kekulé definió la química orgánica como la química de los compuestos de carbono, y la química inorgánica la de aquellos compuestos que no tenían carbono.

Los átomos de carbono tienen facilidad para unirse entre sí formando largas cadenas de carbono. También el silicio posee la prioridad de unirse entre sí formando cadenas, sin embargo, estas uniones se limitan a 8 átomos de silicio, ya que cuando la cadena se alarga su estructura se debilita y se rompe.

Los compuestos de Silicio y su distribución

El silicio representa el segundo elemento más abundante de la corteza terrestre (28%), después del oxígeno (45%), y por delante de muchos otros elementos más conocidos como son el carbono, el hidrógeno, el nitrógeno, el azufre, el calcio... etc.

A diferencia de otros elementos el silicio no se encuentra en forma libre en la naturaleza, sino que forma compuestos naturales inorgánicos tanto en minerales como en plantas en los que se presenta como sílice, dióxido de silicio (Si O²), ácidos silicílicos y silicatos (sales del ácido silicílico).

Se encuentra también en el agua en forma soluble. En ciertas regiones podemos encontrar concentraciones de 20 a 50 ml / 1 de silicio soluble. Hay zonas de Europa, en las que el agua es rica en silicio (“Volvic ”en Francia, “Caldes de Boí” en España...). Ciertas aguas ricas en calcio presentan una baja concentración de silicio.




Representa igualmente uno de los elementos esenciales de la materia viva, como lo prueban las dosificaciones encontradas en las plantas, animales y en el ser humano.

El silicio en las plantas

Ciertas plantas pueden transformar derivados de silicio que encuentran en forma soluble o coloidal. Así, las legumbres transforman 10 kg de silicio / ha al año. En el caso del trigo esta cantidad es de 150 kg / ha. Esto demuestra la importancia de los derivados silícicos en el mundo vegetal.

Los brotes de diente de león (Taraxácum officinale), el salvado de los cereales integrales, la levadura de cerveza, la alfalfa, las hortalizas de hojas verde, la calabaza y la sandía, contienen importantes cantidades de sílice.
Entre las plantas que presentan un alto contenido en silicio destaca la cola de caballo (Equisetum arvense), que presenta entre un 5 a un 8% de ácidos silícicos y silicatos (equivalente a un 2-3 % de sílice elemental), de los cuales del 10 al 80% puede llegar a ser soluble en agua dependiendo de la forma de extracción. Sin embargo, no se han detectado en esta planta compuestos orgánicos con silicio.

Al contrario sucede con el bambú Tabashir (Bambusa arundinácea). El exudado del tallo de la planta femenina representa el mayor contenido vegetal en silicio, cerca del 75%, combinado en una matriz proteica, lo que lo hace en parte un silicio orgánico.
En ellas, el silicio les otorga dureza, consistencia, rigidez e incluso bordes cortantes.
Sin embargo, el silicio procedente del reino vegetal se encuentra en forma inorgánica, y se ha observado que cuando estas plantas se consumen por el ser humano, el aumento de la concentración plasmática de silicio produce un aumento de su concentración en orina, lo cual indicaría una débil asimilación.

Estudios realizados en personas con un compuesto aluminio¬ silicato, dieron como resultado una pobre absorción, sólo el 1% de silicio. Al contrario, la forma orgánica del silicio se absorbe en un 70%.

El silicio en los animales y el ser humano.

Gracias a los experimentos de Gabriel Bertrand, químico y biólogo francés, se sabe desde 1910 que el silicio se encuentra en todos los seres vivos con funciones de estabilizador general.

No obstante, hasta 1972 el silicio fue considerado como un ”elemento no fundamental o no esencial” excepto para algunas clases de organismos, en los que representa un papel estructural fundamental, como los esqueletos de algunas esponjas y las tecas de las diatomeas. En este mismo año se publica la primera evidencia que considera al silicio como un elemento esencial en pollos y ratas.


Los 8 elementos más importantes de la corteza terrestre y en el cuerpo humano, expresados en
porcentajes del número total de átomos.
Corteza terrestre Cuerpo humano
Elemento % Elemento %
O 47 H 63
Si 28 O 25,5
Al 7,9 C 9,5
Fe 4,5 N 1,4
Ca 3,5 Ca 0,31
Na 2,5 P 0,22
K 2,5 Cl 0,08
Mg 2,2 K 0,06


En el organismo humano la cantidad de silicio es tan pequeña, alrededor de 600 a 700 mg, que se le considera un oligoelemento, y al igual que el resto de ellos las funciones que desempeña son catalíticas, es decir, aceleran los procesos biológicos del organismo.
Nuestras necesidades diarias de silicio están sobre los 20-30 mg.

La máxima concentración de silicio en nuestro organismo se localiza en el tejido conectivo, en donde se encuentra en forma orgánica, lo cual explica las importantes funciones que puede desempeñar, dado que el tejido conectivo se localiza por todo el organismo.

Funciones del silicio

La mayoría de estudios sobre la función bioquímica y fisiológica del silicio se empezaron a desarrollar a partir 1974.

Los experimentos realizados por el profesor Schulz, evidenciaron la utilización de aguas ricas en silicio para el tratamiento de enfermedades urinarias crónicas, como el agua de Vichy (Centro de Francia) con 80 mg de sílice por litro.
Los experimentos llevados a cabo en animales a los que se le eliminaba de forma restrictiva el silicio en la dieta, presentaron resultados sorprendentes:

▪ El silicio es muy importante para la formación y el desarrollo del tejido conjuntivo y el articular. Una carencia de silicio produce atrofia del tejido conectivo.

▪ Desempeña un papel importante en la formación de los huesos animales jóvenes, y contribuye a su conservación durante la vida del animal.

▪ Se ha comprobado que los niveles de silicio varían en relación inversa a la edad, sobretodo en las paredes arteriales y en la piel. Las arterias jóvenes tienen más silicio que las viejas.

El silicio es uno de los elementos que trabaja en el reemplazamiento de los tejidos viejos por nuevos, presentando por tanto funciones estructurantes.
Ayuda a mantener en buenas condiciones la piel, las uñas y el cabello, por lo que está indicado en el tratamiento de llagas, úlceras, eccemas, forúnculos, degeneración de los huesos y los dientes.

Su papel en relación al tejido conectivo es fundamental, ya que está implicado en el proceso de reticulación del colágeno (es un cofactor enzimático de la prolilhidroxilasa), de la elastina y de los mucopolisacáridos, en donde une el componente polisacárido al componente proteico.

Contribuye a la arquitectura y elasticidad del tejido conectivo, además de estar implicado en el proceso de fijación del calcio al hueso.

También es un factor importante en la reconstrucción glandular.

La silícea fue experimentada por primera vez por Samuel Hahneman (1755-1843). La primera relación de dicha experimentación en sujetos sanos data de 1828.

Bajo el enfoque homeopático los signos y síntomas para los que estaría indicada sería la siguiente (de forma resumida):


¬ Rejuvenecedor.
¬ Remedio especial frente a enfermedades crónicas.
¬ Personas débiles, con músculos laxos, piel fina y rostro pálido
¬ Falta de firmeza moral y física; cansancio emocional y físico, débil e irritable al mismo tiempo.
¬ Personas que evitan esfuerzos y responsabilidades.
¬ Dificultades para concentrarse.
¬ Tendencia a secreciones purulentas.
¬ Afecciones crónicas del reumatismo, dolores articulares.
¬ Enfermedades cutáneas supurativas crónicas: acné, forunculosis antigua.
¬ Cicatrices, queloides.
¬ Transpiración excesiva, especialmente de la cabeza, manos y pies.
¬ Frioleros.
¬ Cataratas, Orzuelos
¬ Paliativo del Cáncer
¬ Celulítis
¬ Obesidad
¬



Rejuvenecedor. Remedio especial frente a enfermedades crónicas.


Personas débiles, con músculos laxos, piel fina y rostro pálido




Falta de firmeza moral y física; cansancio emocional y físico, débil e irritable al mismo tiempo.
¬

¬
Personas que evitan esfuerzos y responsabilidades.

Dificultades para concentrarse. Tendencia a secreciones purulentas.



Afecciones crónicas del reumatismo, dolores articulares.



Enfermedades cutáneas supurativas crónicas: acné, forunculosis antigua.

¬

Cicatrices, queloides.



Transpiración excesiva, especialmente de la cabeza, manos y pies.



Frioleros.

Cataratas Orzuelos



Paliativo del Cáncer



Obesidad Celulitis



EL SILICIO ORGÁNICO
Los Silanoles

Ya se ha tratado la similitud química que existe entre el silicio y el carbono, y la capacidad de combinación con otros elementos.

Si definimos la química orgánica como la química del carbono, es evidente que al hablar de silicio orgánico debemos referirnos a alguna forma química en la que ambos elementos se combinen.

En 1863 el químico francés Charles Friedel consigue fabricar el enlace del silicio con el carbono, que no existe en la naturaleza, obteniendo así los primeros silicios orgánicos.
Con la llegada del siglo XX, comenzó a relevarse una extensa zona en la frontera entre la química orgánica y la inorgánica. El químico británico Frederick S. Kipping, descubridor de las siliconas, comenzó su investigación sobre el silicio en 1899.

Durante cuarenta años consiguió sintetizar un gran número de compuestos orgánicos que contenían uno o varios átomos de silicio.

De esta forma se originaron los compuestos hidrogenados de silicio, que reciben el nombre genérico de silanos (SiH4).

De ellos y por sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno por grupos hidroxilos (OH), resultan las moléculas de interés terapéutico. (Fig.1)

La química orgánica, la química de los seres vivos depende de la química del carbono. Por ello, para hacer orgánica una sustancia es necesario integrarla en un ser vivo o enlazarla al carbono.

La naturaleza eligió la vía del carbono, pero en condiciones especiales es muy probable que el silicio se comportara de forma idéntica, aunque no en las condiciones climáticas que se dieron en la Tierra cuando apareció la vida organizada.











































Fig.1 Estructura molecular de los compuestos orgánicos derivados del silano.
El monometil silantriol y el dimetril silantriol son el resultado de sustituir los grupos R del silanol por grupos metilo (CH3).
El Silicio Orgánico Alimenticio del Dr. Michel STÉPHAN®
Obtención y composición

El SOA®© es el resultado de un largo proceso de investigación que fue iniciado en 1957 por el químico orgánico Norbert Duffaut, y que concluye en 1986 con su aparición en el mercado español gracias a los trabajos del Laboratorio CytoBioLife , quien consiguen obtener un silicio orgánico altamente activo, que puede ser utilizado por vía oral y que carece totalmente de toxicidad.

El término SOA®©, cuyo método de obtención está patentado, define un silicio orgánico perteneciente a la familia de los silantriol.
NO ES un “silanol”, compuesto de menor actividad.
En el proceso de fabricación del SOA®© participan cuatro laboratorios farmacéuticos, que de forma independiente intervienen en diferentes pasos del proceso de transformación de la materia prima en el producto acabado. La materia prima, fuente de silicio, la constituyen plantas que tienen un alto contenido en silicio y silicatos minerales, a partir de los cuales se obtiene el Silicio Orgánico mediante un proceso de transformación llevado a cabo en un reactor.

En dicho reactor se somete a la materia prima pretratada a una elevada presión atmosférica y altas temperaturas, que permiten transformar la sílice (Si O²), los ácidos silicílicos y los silicatos en silicio orgánico bajo la forma del monometil silantriol.

Una vez obtenido dicho silicio orgánico, y superados los correspondientes controles de calidad, se procede a su envasado, ya sea en botella de plástico o en unidosis, en una atmósfera continua estéril (Doble membrana de retención de 0,45 y 0,22mu, respectivamente).

Este proceso es llevado a cabo por el último laboratorio: CytoBioLife, que dispone de unas instalaciones y una tecnología que le permite asegurar en el control de calidad 0 UFC~/100 ml, cuando el límite permitido está en <10 UFC/100 ml, es decir, el producto acabado está totalmente estéril de cualquier presencia bacteriana.
~ UFC: Unidades Formadoras de Colonias

Cada fabricación es seguida de una cuarentena de los productos evaluando durante este tiempo los resultados bacteriológicos, según la normativa de la Ph. Eur III (Farmacopea Europea).

El resultado es la obtención de un líquido límpido e incoloro con un pH medio de 6,73 (entre 4 y 7), y totalmente aséptico, lo que asegura una estabilidad continua.

Mecanismo de acción

La acción del SOA®© sobre el organismo no se explica únicamente por su aporte de silicio orgánico altamente asimilable, sino que además intervendría su alto poder reactivo.

Estudios científicos demuestran que todo desorden del organismo proviene, en parte de un desequilibrio electroquímico celular. El monometil silantriol del SOA®© es una molécula que presenta una carga máxima de iones positivos y negativos inestables, que podría intervenir a nivel celular restableciendo la polaridad de las células deficientes, liberando según los casos los iones positivos o negativos.

Podría considerarse al SOA®© como un reequilibrador iónico del organismo, que contribuiría dando a las células la energía necesaria para luchar contra las agresiones que modifican su estado electroquímico.

Indicaciones y posología Indicaciones
Las posibles indicaciones del SOA®© son amplias dado que, como ha sido indicado anteriormente, el campo de acción del silicio es el tejido conjuntivo, por lo que es posible utilizarlo en el tratamiento de los trastornos o patologías que afectan a diversos sistemas:

S. Osteoarticular: consolidación de fracturas, artralgias, mialgias, tendinitis, artrosis, artritis, osteoporosis y traumatismos.


Fracturas Tendinitis Fibromialgia


S. Dermatológico: cicatrización de heridas, acné, eccemas, psoriasis, micosis, faneras, queratodermia,
Quemaduras...

Acné Soriasis Manchas Queratosis

Evolución de una quemadura de 2º grado


Día 18 de Junio 2005 Quemadura solar con producto corrosivo.


Aplicación Gel 13:33 h. 13:33 h.


13:45 h. 15:50 h.

S. Inmunitario: lupus eritematoso, esclerodermia, poliartritis reumatoide, quimioterapia...


Lupus eritematoso

Metabolismo: hipercolesterolemia, hipertensión arterial, diabetes tipo II, retraso del crecimiento.
S. Cardiovascular: arteriosclerosis, poliarteritis nudosa, arteritis obliterante, arteropatías...

Arteriosclerosis Arteropatías
S. Nervioso: estrés, cansancio intelectual.
Cansancio Stress

Posología
Vía Tópica:
Gel SOA®©: de 2 a 6 aplicaciones diarias. Extender una buena cantidad de gel sobre la zona a tratar y dejar penetrar (Según la cantidad y tipo de piel se necesitan de 0,1 a 2 minutos para una perfecta penetración). No masajear.

Líquido SOA®©: Compresas o gotas aplicadas directamente en la zona a tratar. Aplicar de¼de hora a½hora por las noches. Salvo quemaduras vaporizar cada ½ hora durante los 3 primeros días luego según el tipo de quemadura alternar con gel 4 veces al día hasta total curación.

Vía oral SOA®© (líquido) Presentación en litro.
a) Como preventivo una cura al año de 1 litro a razón de 5 ml diario en ayunas.
b) En tratamiento clásico: 10 ml, 2 a 3 veces al día siempre alejado de una hora de las comidas.
c) Tercera edad y crisis intensas 10 ml cada 2 horas los 3 primeros días, seguir luego con 4 tomas de 10 ml hasta terminar el valor de un litro, descansar 15 días y volver a empezar hasta una buena mejora. Descansar de nuevo 15 días y bajar las tomas 2 veces al día.

Para evitar la pérdida de efectividad del SOA®©, es importantísimo evitar el contacto del producto con cualquier superficie de cristal o de metal, por lo que se recomienda no utilizar recipientes de cristal ni cucharas metálicas.
Efectos secundarios.

El SOA®© presenta un alto grado de tolerancia, ya que no se debe olvidar que se trata de un complemento nutricional que aporta silicio orgánico al organismo. En todo caso puede aparecer como efecto colateral leve insomnio cuando se supera la dosis de 380 mg por kg de peso.

Toxicidad

Los estudios toxicológicos clínicos revelan la ausencia de toxicidad del SOA®© tanto en su presentación líquida como en forma de gel.

En ambos casos se ha evaluado la irritación primaria cutánea (iritema y edema) y ocular (córnea, iris, y conjuntiva), calificando al SOA®© como no irritante.

En los ensayos de toxicidad aguda por vía oral, realizados a una dosis de 20 ml/ kg de animal, se ha determinado que la ausencia de total toxicidad otorga al producto un coeficiente de seguridad absoluto en caso de utilización por el ser humano.

Interacción con fármacos.
Como se ha indicado anteriormente, el SOA®© aporta el silicio como oligoelemento en forma orgánica, no habiéndose encontrado ningún efecto potenciador o inhibidor de la actividad farmacológica de los medicamentos que se toman en las diferentes patologías indicadas para el SOA®©.

La única recomendación en caso de consumo de fármacos es que se ingieran separadamente a la ingesta del SOA®© (una hora antes o después de ingerir el medicamento).
Contraindicacione
No se han descrito contraindicaciones para el SOA®©. Pudiendo suministrarse en los grupos que presentan condiciones fisiológicas especiales: embarazadas, lactantes, ancianos, pacientes con insuficiencia renal o hepática crónica...



Sistema Cardiovascular

Los cuidadosos exámenes realizados por el profesor Schulz revelaron la presencia de sílice en todos los tejidos conectivos y demostraron que el contenido de sílice varía inversamente con la edad.

A nivel del sistema cardiovascular, los elementos del tejido conectivo que constituyen la pared arterial son: 25 - 30% fibras de colágeno, 30 - 40% fibras de elastina y del 30 - 40% elementos musculares y sustancias fundamentales, sobretodo mucopolisacáridos.

Estos mucopolisacáridos constituyen la matriz intermedia entre la elastina y el colágeno, y en el ser humano son muy ricos en silicio, gracias al cual mantiene la elasticidad de la pared vascular, como es el caso.

A nivel global se han hallado concentraciones importantes de silicio en arterias jóvenes respecto a las viejas y esclerosadas. El nivel de silicio en relación a las arterias disminuye con los años y el estado de las mismas.
Concentración de Si por cada 100 g de Nitrógeno a nivel arterial

Sana Lesión leve Lesión grave
mg Si 180 105 63
El descenso fisiológico de la tasa de silicio en la edad va ligado a un pérdida de elasticidad vascular.

Se ha comprobado que en las arterias esclerosadas se produce una disminución importante de silicio contenido en las paredes.

Se ha estudiado la relación entre el índice de silicio en el tejido aórtico y la arteriosclerosis, constatando mediante infiltración lípida que hay una disminución creciente de este elemento en las paredes arteriales.

Por otra parte, estudios realizados en 1072 pacientes de más de 61 años, constataron que las arterias aquejadas de arteriosclerosis presentaban un nivel de Si catorce veces inferior al de las venas.

Respecto a la prevención de la ateromatosis, el silicio actúa disminuyendo la permeabilidad de las paredes arteriales, aumentando la masa intercelular y el espesor de las fibras elásticas, manteniendo un nivel elevado de actividad de las hidrolasas, enzimas capaces de transformar el colesterol esterificado en colesterol libre.
Sistema Osteoarticular.
En el proceso de osificación, el silicio va ligado al calcio, de tal manera que es indispensable para la absorción y fijación del calcio al hueso.

Las zonas de calcificación presentan un elevado contenido en silicio, en donde efectuaría una función catalítica de la fijación del calcio, azufre y del fósforo.

La influencia del silicio sobre el hueso y el cartílago se debe además, a que interviene en la síntesis de
Colágeno y mucopolisacáridos. Se ha demostrado que en animales que presentaban una deficiencia de silicio padecían al mismo tiempo una deficiencia de la matriz orgánica ósea y cartilaginosa.

Se han hallado concentraciones importantes de silicio en los tendones, aponeurosis y tejido ocular.

Recientemente, Hott y sus colaboradores realizaron un experimento con el modelo animal de histerectomía de ovario durante 1 mes de tratamiento. Dividieron a las ratas en cuatro grupos: control, tratadas con estradiol, tratadas con silicio y tratadas con silicio orgánico.

Las ratas tratadas con silicio orgánico evidenciaron una mejoría sobre la reabsorción de la metáfisis ósea y un incremento en la formación de hueso, lo que se tradujo en una mejoría del 14% del volumen trabecular óseo, al mismo tiempo que se redujo la superficie osteoblástica y el número de osteoblastos respecto a las ratas control.

Se obtuvo como dato significativo un aumento del 30% de superficie osteoblástica.

Administrado en casos de enfermedades con dolores óseos, los derivados organo¬silíceos permiten obtener una neta mejoría con recuperación de la movilidad y la desaparición del dolor.

Las radiografías de control efectuadas en pacientes tratados, permiten constatar una remineralización de las zonas descalcificadas y una desaparición de esclerosis.

Estos resultados corroboran la relación que existe entre el calcio y el silicio. Por otra parte, el aporte de Ca/SI a nivel de huesos, tendones y músculos mejora en gran medida el reuma.

Con respecto a las fracturas óseas y la recalcificación, los estudios realizados en los años 60, muestran una aceleración de este proceso por la acción del silicio orgánico. Estudios más recientes, demuestran que una concentración de silicio interviene sistemáticamente cerca de las zonas de calcificación intensa (epífisis y zonas fracturadas).

Resultados obtenidos con el SOA®©.

El masaje con Gel SOA®© sobre casos de lumbagos ha dado resultados importantes y permiten pensar que esta simple terapia podrá ser aplicada en múltiples problemas.

El masaje con este gel a razón de 3 a 6 veces al día durante 2 días, permite observar disminución del dolor en 2 ó 3 días y la desaparición del dolor en 8 ó 10 días.

Tendinitis

El SOA®© puede ser aplicado mediante ionización o ultrasonidos.

Los resultados que se observan son la desaparición del dolor en 5 ó 6 sesiones en los casos de tendinitis crónica, pudiendo continuar con los masajes con el gel de vez en cuando. Una vez que los dolores desaparecen totalmente y se recupera la funcionalidad dejamos toda aplicación.
Edemas y golpes articulares
Sobre un golpe (traumatismo), o una inflamación (Artrosis) se constatan diferentes resultados en función de
2 tipos de aplicaciones.
1. Masaje con gel y aplicación de la loción sobre la piel.
Los resultados son disminución del dolor en 4 ó 5 sesiones y la desaparición del dolor en 5 ó 7 sesiones. Este método es perfecto para dolores poco agudos, así como en tratamientos de choque para los dolores de origen artrósico.
2. Aplicación sobre la piel de gel más la loción.
Empapar un algodón con igual cantidad de gel que de loción, aplicarlo sobre la zona a tratar y dejarlo toda la noche a ser posible o como mínimo 1 hora.
Se observa una neta mejoría de los dolores en 2 sesiones; la desaparición de los dolores está comprobada en
3 ó 4 sesiones.

Contracturas y dolores musculares
Aquí se puede aplicar de diferentes modos:

1 -En fisioterapia:

Ultrasonidos, 2 sesiones diarias durante 15 minutos con gel. Los resultados son la aminoración o desaparición del dolor en 3 ó 5 sesiones.

2 -Sobre la piel: 2 veces diarias, mañana y tarde durante media hora con gel y la loción. Este es un complemento perfecto a la fisioterapia.

Lumbago

Masaje con el gel SOA®© tres veces al día durante 10 días y aplicación de la loción sobre la piel (empapar un algodón con la loción aplicarlo sobre la zona a tratar y dejarlo actuar de 40 a 50 minutos), durante 2 días. Se obtiene una aminoración de los dolores en 2 ó 3 días, desaparición de los dolores en 8 ó 10 días.

Artrosis

Sobre articulaciones mayores (rodillas, cadera, hombros y raquis), se efectuará un masaje con el gel SOA®© más aplicación de loción SOA®© del Dr. Michel STÉPHAN sobre la piel.

Sobre las articulaciones menores (manos, pies, tobillos y codos), se efectuará el masaje únicamente con el gel.

En ambos casos se obtiene una aminoración del dolor en 5 ó 6 días. La duración del tratamiento y la aminoración del dolor puede variar según la localización y la importancia de los dolores.

Piel

En la dermis y la unión dermoepidérmica abunda el colágeno, el cual se modifica y altera con la edad.

El colágeno de la dermis representa del 70 al 80% del peso seco de la dermis. Experimentos realizados con silicio orgánico han demostrado la activación de la síntesis de colágeno por los fibroblastos y la disminución de la rigidez cutánea.

Esta acción anti¬envejecimiento cutáneo permite contrarrestar la pérdida de flexibilidad y firmeza de la piel ligada a la edad.

La pérdida de silicio es imprescindible para la síntesis de las fibras de colágeno y de elastina del tejido conjuntivo. Toda carencia o empobrecimiento de silicio en este tejido nos lleva a la pérdida de elasticidad de la piel, se ha observado su alto poder hidratante y cicatrizante.

Celulitis

Aplicar SOA®© Gel 2 veces al día (al levantarse y al acostarse) y tomar 10 ml. de SOA®© Bebible al día.


EL SOA®© ES EL CORRECTOR IDEAL DE NUESTROS ERRORES ALMIENTICIOS PORQUE NUESTRA ALIMENTACIÓN ACTUAL ASFIXIA NUESTRA HEMOGLOBINA “HIPOXIA”

CONCLUSIÓN

El silicio es un elemento indispensable para el organismo. Presenta un papel esencial en muchos procesos:

Está directamente implicado en las relaciones del sistema inmunitario.
A nivel de la piel, participa en gran medida en su estructura y asegura la elasticidad de otros tejidos.
A nivel de los músculos, tendones, tejido óseo y cartílago asegura la integridad de estos tejidos y participa en el fortalecimiento de su principal función: movilidad y flexibilidad de los primeros, y rigidez y mayor regeneración de los segundos.
A nivel vascular contribuye a su buena funcionabilidad y a mantener su tonalidad.

Su forma orgánica más asimilable, la que presenta mayor seguridad y efectividad es el SOA®©, que ha demostrado a lo largo de su utilización por el Dr. Michel STÉPHAN® una amplia aplicación terapéutica con un margen de seguridad máximo, al contrario que otras formas orgánica de silicio.

Sería un error considerar el SOA®© como una panacea o como un tratamiento único, ya que caeríamos irremediablemente en un fanatismo que se aparta de los logros terapéuticos.
El Silicio Orgánico Alimenticio del Dr. Michel STÉPHAN® se integra dentro de un tratamiento global al paciente, aplicando la teoría descrita en el libro La Biblia de la Salud que incluye cuando es necesario las terapias alopáticas clásicas. Más información: www.michelstephan.com o www.holiste.info

No debe olvidarse que la acción del SOA®© se efectúa tanto por su papel funcional en el tejido conectivo como de corrector electroquímico celular. Ello explica las mejorías que concomitantemente se producen en otros sistemas del organismo cuando lo utiliza correctamente la persona.

TODA LA GAMA. S.O.A.®© Del Dr. Michel STÉPHAN®

CUMPLE CON:
Iso 9002 & G. M. P. (B. P. F.)
Son dos “labels”(Seguro de calidad) entregados a las empresas que aceptan un libro de cargos muy preciso y muy exigente para la fabricación de uno, o varios productos.

Iso 9002
Es un “Label”Europeo, expedido a las Industrias cada año con una investigación
sobre el sitio con el fin de reconducir este certificado.
Iso 9002 es: “Un Certificado de Seguro de Calidad” para la Industria Química, Biológica, Industrial...


G. M. P.
(Good Manufacturing Practice)
(B. P. F.)
Que se traduce en español: (Buen Procedimiento de Fabricación)
Es un Certificado dado a la Industria Farmacéutica. Es una Normativa Mundial reconocida en Los Estados Unidos de America por la: Food Drug and Administration (Administración de la comida y farmacia). “En España: Ministerio de Sanidad”.
Se trata una vez más de un “Label de calidad” remitido por cumplir con un compromiso muy severo a un libro de cargos Draconiano sobre la Calidad, la Bacteriología, el Material utilizado, y la Toxicidad.

INFORMACIONES ÚTILES
“El Fluor”

El Fluor es un elemento tremendamente “TOXICO”
Toxicología: Un veneno potente que es la causa de ulceraciones de los ojos y de la nariz, y sobre todo edema pulmonar.
Su ingestión produce una hipocalcemia y un bloqueo muy grave de algunas enzimas; su ingestión provoca dolores abdominales con vómitos, convulsiones,...
Puede llegar a producir una perforación intestinal, un edema de la glota y, más tarde una estenosis del esófago.
La ingestión de 2 gramos de Fluor es “MORTAL”
.
Dr. ANDRÉ Paul, Profesor en el colegio de Medicina “Hospital Laennec Paris”
Dr. CRESTOIS Paul, Doctor en Farmacia “Paris”
Dr. DIAMANT-BERGER Philipe, Profesor en la escuela de Odontológia de la Facultad de Medicina de Paris.
Dra. EFTHIMIOU Marie Louise, Doctora en Medicina, Jefa de Clínica en la Facultad de Medicina de Paris
Dr. OUDA Paul, Profesor agregado en la Facultad de Medicina de Nantes (Francia)
Dr. ÉMILE Jean, Doctor en Medicina, Profesor Catedrático en la Facultad de Medicina de Angers (Francia)
Dr. GUBLER Jean-Pierre Doctor en Medicina, Jefe de Laboratorio de Anatomía Patológica.
Doctora. Isabel ROBARD DE LA GIBARDIERRE, Doctora en Derecho, Doctora en Derecho Especial Sanitario de la Sorbona Paris, Delegada en Derecho Sanitario en la Comisión Sanitaria de la C.E.E. en Bruxela, Colaboradora de la O.M.S, Ginebra.





Página siguiente recomendamos lean ustedes el libro

“La Biblia de la Salud”

LA BIBLIA DE LA SALUD “TOMO 1"
¿QUE ES LA BIOMEDÍCINA?
Epilogo

Este es un libro de un “GUERRERO” que como tantos otros desarrolla su labor desde la vanguardia, que en términos militares encabezan los que abren paso al pelotón...
Esta postura vital no es cómoda ni fácil e implica un ir a la contra:
La contra corriente ideológica, política, y social... Y si ejercemos en el campo Médico, sera la anti-medicina.

Pg... 36 “La biomedicina verdadera no es pues, ni medicina natural, ni medicina física; la biomedicina en el sentido exacto de la palabra es una HIGIENE VITAL, que se esfuerza para responder a las necesidades del organismo humano, a sus defensas y sus equilibrios”. La salud sin medicamentos mediante las curas de desintoxicación, revitalización, y estabilización....



PARADIGMA: “Solo se dirige bien la naturaleza obedeciéndola”.
La biomedicina es un esfuerzo para tratar al ser humano en función de estas reglas y para colocarlo en su “entorno” reproduciendo sus orígenes.

➲ ESTE POSTULADO COLOCA HUMILDEMENTE AL HOMBRE EN SU JUSTO LUGAR RESPECTO A LA CREACIÓN Y OTORGA A LA MÁS HERMOSA FUERZA DE LA NATURALEZA CONOCIDA; “LA VIDA” EL LUGAR QUE LE CORRESPONDE.
SOMOS UN GESTO DE VIDA Y LA VIDA ES FUERZA, BELLEZA, ARMONÍA, Y PERFECCIÓN.... SOMOS SERES INTRÍNSECAMENTE DISEÑADOS PARA LA VIDA.
ES UNA CONDICIÓN INTRÍNSECA AL SER HUMANO PORTARLA CON HONOR Y RESPETO Y ESTE PARADIGMA ASÍ LO ASUME.

➲ AUNQUE “MICHEL” AVECES DISPARE CONTRA LOS ESTAMENTOS Y PODERES OFICIALES CON SUS GESTO DE GUERRERO “OFENDIDO” POR LA FALTA DE RESPETO A LA FUERZA DE LA VIDA.

Pg... 37 (Este genero de medio lleno de sabiduría hipocrática criado en la pura tradición “exenia” existe, pero es raro...) “Su verdadera formación reside en una profunda reflexión sobre los fenómenos de la vida lejos de los conceptos fisico-quimicos queridos por los materialistas”.

➲ AQUÍ LA BIOMEDICINA SE ASIENTA SOBRE LA CUNA DE LA TRADICIÓN MILENARIA ORIENTAL, SE ABRE PASO ENTRE TANTO OBSCURANTISMO PARA OFRECERNOS “UNA GUÍA” DE COMO AYUDANDO AL CUERPO PODEMOS RESTABLECER LA SALUD, DESDE LA CONFIANZA EN NUESTRA PROPIA NATURALEZA.

Las herramientas a utilizar pues son simples: Alimentación, plantas, ejercicios (quinesología), manos (quirología), gases (neumología), reflejos (reflexología), rayos (actinología), fluidos, baños, e ideas (psicología) y sin efectos secundarios.
Y su trilogía biomédica “FORMA - FONDO - MENTE” morfología, fisiología y psicología.

Pg... 24 “cuando decimos: mirad al sujeto desnudo hacedle andar y girar delante de vosotros y si teneis el ojo ejercitado y advertido, podréis juzgar sobre el valor del fondo el estado de los órganos invisible y su bien o mal funcionamiento formulamos una gran verdad”.

➲ AQUÍ SE DIBUJA EN LA PRÁCTICA BIOMÉDICA, UNA SENSIBILIDAD SUTIL, SABIA Y DELICADA, QUE COMO UN ARTISTA VA MOLDEANDO AL SUJETO HACIA SU MÁXIMA BELLEZA Y SALUD. SACAREMOS SU MEJOR OPCIÓN, PORQUE “NATURA OBLIGA”.

➲ EN MI OPINIÓN, LA BIOMEDÍCINA ESTARÍA EN UN NIVEL DE CONCIENCIA SUPERIOR DONDE UN IDEAL DE ENTENDIMIENTO HUMANO NOS LLEVA A UN IDEAL SOCIAL Y A UNA AUSENCIA DE DOLOR COMO CONSECUENCIA DE UN ESTAR EN ARMONÍA CON NUESTRA MÁS PROFUNDA Y SABIA OPCIÓN DE SER Y CREO PROFUNDAMENTE EN LA NECESIDAD DE CAMBIO DE CONCIENCIA EN EL SER HUMANO PARA CONSTRUIR ESTA DIMENSIÓN FELIZ QUE LA RAZA HUMANA ANSIA.

Pg... 22 “cualquiera que sea el mundo del mañana la ciencia y la técnica deben ejercerse en función del ser humano y no contra el, en el nombre de un progreso intenso, hecho de puras adquisiciones en el orden material de las cosas”.

EL HOMBRE TENDRÁ QUE RECICLAR SU MONTAJE CIENTÍFICO, MATERIALISTA Y MANEJAR SU REALIDAD HUMANA EN TODA LA EXTENSIÓN Y AMPLITUD DE SU PALABRA.

SIENTO DE CORAZÓN A CORAZÓN QUE LAS LINEAS QUE RECORREN ESTE LIBRO RECOGEN UN CONOCIMIENTO DE NIVEL DE CONCIENCIA SUPERIOR.

ENHORABUENA MICHEL; ¡SE CONSCIENTE!!!

María Cristina LEBESMA - HERRERA
Licenciada en psicología Universidad de Salamanca



PRÓLOGO AL LIBRO “LA BIBLIA DE LA SALUD” DEL DR. MICHEL STÉPHAN

Conocí a Michel STÉPHAN en abril de 1994 en un curso que él impartía sobre el tratamiento de la hernia discal.
Posteriormente he realizado con él los estudios de “HUMANISMO BIOLÓGICO E HIGIENE VITAL, NATUROPATÍA”.
A medida que le fui tratando y conociendo, y al ver los grandes conocimientos que él tenía sobre la salud, las enfermedades y los tratamientos que él recomendaba para conseguir un buen estado de salud, le animé a que escribiera un libro recopilando todos sus conocimientos.

Hoy se ha hecho realidad aquella propuesta.

El libro esta escrito. Su título: “LA BIBLIA DE LA SALUD”.
Cuando Michel acabó de escribir su libro me llamó y me dijo: “Gabriel, está terminado.
Me gustaría y sería un honor para mí que prologarás el libro.
“Me dió una gran alegría el saber que el libro estaba escrito y una gran satisfacción al haberme elegido para que le prologase el libro.

Considero a Michel, además de un amigo, como mi maestro en Biomedícina.
¿Que mayor honor para un discípulo que realizar el prólogo al libro de su maestro!.

Este libro que ahora tienes en tus manos está cargado de una gran sabiduría.
Recopila conocimientos de sus antecesores y otros que MICHEL STÉPHAN ha ido desarrollando.
Es un libro sencillo y profundo.
Michel Stéphan realiza un estudio paralelo de las diferentes medicinas y formas de curar.
Las críticas a todas, resaltando sus valores y destapando las incongruencias en las que están envueltas.
Es un libro profundamente crítico con la sociedad en la que estamos viviendo.
Su crítica va dirigida a la forma que la sociedad actual tiene para producir alimentos; abusando de insecticidas, herbicidas y otros tipos de sustancias nocivas para la salud.
También crítica la forma de alimentarse, a base de alimentos antinaturales, antiespecíficos y saturados de sustancias nocivas.

Tanto es así que levantará muchas “ampollas”.

Crítica al sistema de “bienestar social” que nos están vendiendo los políticos, las clases pudientes y las multinacionales.
No obstante, él nos regala un balón de oxígeno.
A pesar de todo, el hombre puede recobrar su estado natural de vivir y conseguir la salud y longevidad que busca.

Nos habla del origen de la salud, de las enfermedades, de la forma de actuar y comportarse para encontrarse bien, de la alimentación natural y especifica del ser humano, de las dietas, de los ayunos, de tratamientos naturales y no nocivos.

Considero que uno de los temas que más críticas va a levantar es el de la alimentación natural y específica del ser humano.
El defiende que el hombre es un animal frugívoro, frente al resto de teorías que afirman que el hombre es omnívoro.
Creo que consigue demostrarlo aunque haya muchas personas que no quieran o no puedan entenderlo.
Hemos de tener en cuenta que lo que Michel Stéphan defiende en su libro va en contra de intereses de ciertas multinacionales, según las tienen planteadas actualmente.
Esto, está claro, no les va a gustar.
No obstante, si cambiaran los planteamientos; TODOS NOS BENEFICIARÍAMOS, INCLUIDAS LAS MULTINACIONALES.

Desde el año 1994, llevo realizando sus teorías en mi propia persona y recomendándoselo a las personas que vienen a mi consulta buscando la salud y por lo tanto, curarse de sus enfermedades y puedo afirmar que su estado de salud ha mejorado o se han llegado a curar de sus dolencias en muchos de los casos.

Me atrevo a afirmar que si todos comiéramos y viviéramos según las recomendaciones que MICHEL STÉPHAN recomienda en su libro TODOS ESTARÍAMOS MAS SANOS Y CONSEGUIRÍAMOS EL ESTADO DE BIENESTAR Y LONGEVIDAD. VIVIRÍAMOS MAS Y MEJOR.

No es suficiente con leer este libro.
Lo importante es hacer lo que él se recomienda.
DISFRUTA LEYENDOLO Y HACIENDOLO.
Si así lo haces, lo habrás ganado en SALUD, BIENESTAR Y LONGEVIDAD.

“VIVE Y DEJA VIVIR”

Aguilar de Campoo a VEINTIDÓS de OCTUBRE del dos mil uno
Gabriel Ruiz García: Licenciado en Medicina y Cirugía,
Licenciado en Derecho.



PRESENTACIÓN DEL AUTOR

Por el Dr. Domingo PEREZ DE LEÓN y el Dr. Samuel PINOS
“Médico Perito Judicial”

Michel STÉPHAN nació en Francia en 1947, es hijo de una familia de labradores donde conoció la época de los cultivos tradicionales con único abono, el estiércol del ganado en esta zona de Francia llamada “El país del hombre” y que a menudo le gusta recordar con cariño, hablando de este “Périgord” como la cuna del bien vivir.

Como hemos podido verificar Michel luchó muchísimo para llegar a tener un currículum que a muchos da envidia, y que a otros deja perplejos.

En efecto Michel STÉPHAN es: Doctor Of Osteopathy desde 1974 “London & Sheffield”, Doctor Of Naturopathy Medicine “Arkansas” 1976, Doctor Of Science Specializing In Medicine 1984, en 1989 saca el título de Profesor en Dietética y Nutrición por el Instituto Francés de la S. B. Anthony University. U. S. A. Diplomado en “Alemania” en 1991 Heilpraktiker, en 1991 saca también un “Máster” como especialista en Hidroterapia de Colon en Montpellier (Francia) lo que le permite ser Miembro de la International Association for Colon Hydrotherapy de San Antonio U. S. A. En 1985 es nominado:
ACADÉMICO DE HONOR DE LA ACADEMIA DE CIENCIAS DE ROMA

En 1995 La revista científica “Aesculape” (registrada en la Organización Mundial de la Salud, “O. M. S”.) publica 6 páginas sobre las teorías del Dr. Michel STÉPHAN de esta plaga denominada: La Hernia Discal. Su Método, es un sistema de atención al paciente basado en las etiopatologías o causas que producen el dolor, según los descubrimientos de los Doctores Andrew Taylor Still (padre de la Reumatología), Ernesto Adler (padre de la Odontología Neurofocal), Gregorio Marañon (Reumatólogo).

El Dr. Michel STÉPHAN® , llegó a España en 1986, y hoy gracias a lo antes dicho es conocido internacionalmente por sus investigaciones, solucionando más de 5000 casos de hernias discales previsto para quirófano.
Más de 20.000 fotos y 100 vídeos, permiten demostrar los distintos orígenes de las patologías enunciadas anteriormente.

Pero también, gracias a su método, otras enfermedades como la osteoporosis, o distintas patologías reumáticas, fibromiálgias, dermatológicas, (psoriasis, eccema, herpes...), varios tipo de canceres se ven solucionadas.

Mas de 1000 profesionales de la medicina han asistidos a sus cursos, conferencias o debates como lo indicamos a continuación:
O. M. S. Genève, Bruxelles, Paris, Bergerac, Bordeaux, Hendaye, Nice, Alicante, Aguilar de Campoo, Barcelona, Irun, Bilbao, León, Lérida, Madrid, Oviedo, Palma de Mallorca, Valencia, Zaragoza, Salzburgo (Austria).

Protagonista en: E.T.B. 1, Tele 5 (Noticias), Antena 3 Radio con Carlos Pumares y Dr. Perez de León, Onda Céro con Dr. Cidón Madrigal, Radio Nervión, Televisión de Mallorca (Noticias), Onda Cero Catalunya, Radio de Palma de Mallorca, y Radio Getafe “Rayo de Luz” con Margarita Paz cada martes durante 3 meses.

Y esta primera obra
Gracias Michel por ser amigo nuestro.

P. Dt: En España el Dolor de Espalda y la Hernia Discal son el Primer Motivo de Invalidez antes de los 45 años de edad. Suponen 1, 3 Billones de pesetas de gasto Sanitario cada año que paga el contribuyente. O sea: 79.273.489 €.
El 50 % de los niños sufre problemas de columna ¿Existen Soluciones sin Quirófano? “El Método Michel STÉPHAN®”

Sumario


Página 2 LA ECUACIÓN DE LA VITALIDAD
Página 3 ELEMENTOS DE LA DOCTRINA DEL HUMANISMO BIOLÓGICO
Página 4 LA BIOMEDICINA ORTODOXA
Página 7 HAY TRES MANERAS DE CURAR
Página 9 ¿Que es la Homeopatía?
Página 10 HABLEMOS DE LA BIOMEDÍCINA
Página 15 Toda cura Biomédica es sintética y jerárquica
Página 19 ¿Cuales son los agentes Biomédicos?
Página 20 Macrobiología y Microbiología
Página 24 Trilogía Biomédica
Página 32 ¿Que es la enfermedad del Cáncer?
Página 34 Las pequeñas curaciones hacen las grandes enfermedades
Página 36 La salud sin medicamentos
Página 40 El veneno medicamento
Página 44 Del homeópata al curador
Página 46 Para la vida y por la vida
Página 53 Las 10 técnicas y las 3 curas de la Biomedicina
Página 55 Historia de la Biomedicina
Página 59 Los 5 “stress” que nos matan
Página 64 La cura de desintoxicación
Página 74 En los casos donde es necesario curar, conviene hacerlo sin dañar
Página 78 Biomedicina ortodoxa y Biomedicina Herética
Página 80 La cura de revitalización
Página 83 ¿Es necesario vacunar?
Página 93 El concepto Biomédico
Página 101 Tubo digestivo
Página 106 Enfermedades del hígado y del páncreas
Página 108 Nuestros errores alimenticios
Página 118 ¿Como transformar nuestros alimentos?
Página 121 El error de los sabios
Página 125 ¿Cual es el alimento Biológico?

Página 127 Agricultura química y Bio-agronomía
Página 135 El espectro de la nutrición
Página 146 Los alimentos no sólidos, el aire que respiramos
Página 148 El agua que bebemos
Página 149 El sol que nos calienta
Página 154 Cuadro de vitaminas
Página 159 Régimen hipotóxico
Página 165 La doctrina de las calorías
Página 170 Regímenes, menús, raciones, consejos prácticos
Página 183 Nutrición y revitalización
Dietética y desintoxicación
Página 203 Los maestros del ayuno hídrico
Página 207 Los ayunos secos y los ayunos mixtos
Página 244 Los regímenes alimentarios de las diversas sectas
Página 253 Los regímenes restrictivos de fantasía
Página 299 Los grandes errores nutricionales
Página 309 El calorismo
Página 311 El quimismo
Página 313 El complementarismo
Página 316 La auto -curación dirigida
Página 318 Las carencias
Página 354 Observaciones a propósito de la leucemia digestiva
Página 360 Productos crudos “alimentos básicos”
Página 371 El origen de nuestras enfermedades
Página 375 Leyes fundamentales
Página 379 ¿Como debemos comer entonces?
Página 384 Los errores en materia de nutrición
Página 393 La practica de los menús crudos
Página 417 ¿La leche de vaca es para el humano?
Página 437 Informaciones útiles sobre el flúor y el silicio orgánico

POR INFORMACIÓN
GLUTAMATO
Todo lo que necesita saber del glutamato y el glutamato monosódico

Comer es uno de los placeres de la vida. El sabor es un elemento importante a la hora de disfrutar de los alimentos. Piense en un plato de fideos con salsa de tomate y queso parmesano, en un filete asado con una deliciosa salsa de hongos, mariscos refritos y pollo con crujientes verduras en una sabrosa salsa. Todos estos sabores sutiles y delicados son el resultado de siglos de tradiciones culinarias, y una gran atención a los ingredientes y a su preparación. En todos estos platos, el glutamato es uno de los principales componentes alimenticios que proporciona el sabor.
¿Qué es el glutamato?
El glutamato es un aminoácido presente en todos los alimentos que contienen proteínas. Los aminoácidos son la base de las proteínas. Este aminoácido es uno de los componentes más abundantes e importantes de las proteínas. El glutamato se produce naturalmente en los alimentos que contienen proteínas tales como el queso, la leche, los hongos, la carne, el pescado y muchas verduras. El cuerpo humano también produce glutamato y es un elemento vital para el metabolismo y para el funcionamiento del cerebro.
¿Qué es el glutamato monosódico?
El glutamato monosódico o GMS es la sal sódica del glutamato. Se incorpora GMS a los alimentos para lograr que éstos tengan un sabor similar al que el glutamato produce naturalmente en otros alimentos. EL GMS es agua, sodio y glutamato.
¿Por qué se usa el GMS?
El GMS sirve para resaltar el sabor de los alimentos y se utiliza efectivamente para que los alimentos sepan mejor, y para resaltar los sabores naturales. Muchos investigadores creen que el GMS imparte a los alimentos un quinto sabor, independiente de los cuatro sabores básicos: dulce, ácido, salado y amargo. En el Japón, este quinto sabor se conoce como "umami" y los estadounidenses lo describen como sabroso. Algunos ejemplos son: Caramelo - Azúcar, � Acido - Café, Sabroso - Tomate, Agrio - Limón, Sal - Anchoas
¿Cómo se fabrica el GMS?
A principios de siglo XX, el GMS se extraía de alimentos ricos en proteínas naturales como por ejemplo, las algas marinas. En la actualidad, el GMS se extrae del almidón, azúcar de maíz, azúcar de caña o de las remolachas azucareras. El GMS se obtiene gracias a un proceso de fermentación natural que ha sido aplicado durante muchos siglos para fabricar otros alimentos como la cerveza, el vinagre y el yogur.
¿Cómo tolera el cuerpo humano el glutamato y el GMS?
El cuerpo humano trata al glutamato que se agrega a los alimentos en forma de GMS de la misma forma que trata al glutamato natural presente en los alimentos. Por ejemplo, el cuerpo no distingue entre el glutamato libre de los tomates, del queso o de los hongos y el glutamato del GMS que se agrega a los alimentos.
El glutamato es glutamato, ya sea natural o derivado del GMS.

Contenido de glutamato de los alimentos
Tamaño de la porción Porción de glutamato (mg/dl)
Jugo de tomates 1 taza 0.827
Tomate 3 rodajas 0.339
Pan de carne 9 onzas 0.189
Leche materna 1 taza 0.176
Hongos 1/4 taza 0.094
Queso parmesano 2 cucharadas 0.047
Maíz 1/2 taza 0.031
Chícharos 1/2 taza 0.024
Leche de vaca 1 taza 0.016
Atún de lata (en agua) 1/2 lata 0.008
Fuente: La Administración de Alimentos y Fármacos
¿Mejora el glutamato o el GMS los sabores de todos los alimentos?
Los niveles de glutamato natural de los alimentos varían de una comida a la otra, pero, se puede afirmar que son elevados en los tomates, los hongos y el queso parmesano. El GMS resalta muchos, pero no todos los sabores de los alimentos gracias a la interacción que se produce entre el glutamato y otros sabores. Funciona bien en una gran variedad de alimentos, como por ejemplo, las carnes vacunas, de ave, mariscos y muchas verduras. Se utiliza para resaltar el sabor de algunas sopas, guisos, salsas a base de carne y botanas. El GMS armoniza perfectamente con los sabores salados y ácidos, no así con los alimentos dulces como por ejemplo los pasteles, las masas o los dulces.
El GMS no puede mejorar un alimento que sepa mal ni tampoco arreglar un platillo que fue mal elaborado. No sirve para reemplazar ingredientes de alta calidad por otros de baja calidad, y tampoco logra que la carne sea más tierna. Simplemente hace que los buenos alimentos sepan mejor.
¿Cómo se usa el GMS en el hogar?
Cuando usted adquiere GMS en la tienda, seguramente hallará algunos usos sugeridos por el fabricante en la misma etiqueta del producto. El GMS se agrega por lo general a los alimentos antes o durante la cocción. Como pauta general, se debería agregar media cucharada de té de GMS por cada 1/2 kilo de carne o por cuatro a seis porciones de verduras. Una vez que se agregó la cantidad apropiada, agregar más no sirve para mejorar el sabor de los alimentos.
¿Cuánto glutamato consumen las personas?
El ciudadano promedio consume aproximadamente 11 gramos de glutamato al día de fuentes de proteínas naturales y menos de 1 gramo al día de glutamato derivado del GMS. Esta cantidad de GMS equivale a agregar a un platillo entre 1 y 1,5 onzas de queso parmesano. Además, el cuerpo humano crea aproximadamente 50 gramos de glutamato al día, que usa como un componente vital del metabolismo.
¿Es el GMS alto en sodio?
No. el GMS sólo tiene 1/3 de la cantidad de sodio que tiene la sal de mesa (13% vs. 40%) y además, se utiliza en cantidades mucho más pequeñas. Cuando se usa en combinación con una pequeña cantidad de sal de mesa, el GMS puede ayudar a reducir entre 20 y 40 % la cantidad total de sodio de un platillo, sin modificar el sabor.

¿Hay personas que tienen intolerancia al GMS?
Según el American College of Allergy, Asthma and Immunology, el GMS no es un alergeno. La Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos (FDA) no halló evidencia alguna que sugiera que pueden producirse consecuencias graves a largo plazo para la salud si se consume GMS. Es posible que algunas personas tengan una sensibilidad especial al GMS, al igual que a muchos otros alimentos e ingredientes. Existen evidencias de que se pueden producir reacciones leves y temporales en una pequeña porción de la población. Estos informes se basan en pruebas realizadas con grandes dosis de GMS en ausencia de alimentos.
Si tiene preguntas respecto del tema de las sensibilidades o intolerancias a ciertos alimentos, o alergias, póngase en contacto con un especialista en alergias o con su médico personal.
¿Es seguro el GMS?
Sí. El GMS es uno de los ingredientes alimenticios que más se ha estudiado. Se han completado muchas evaluaciones científicas internacionales a través de los años, las que involucraron a cientos de estudios. Los Estados Unidos y otros gobiernos del mundo respaldan la seguridad del GMS que se usa en los alimentos.
Seguridad del GMS
• La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA): Designa al GMS como seguro (generalmente reconocidos como seguro/GRAS), que incluye ingredientes comunes como la sal y el polvo para hornear. (1958)
• La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos: Confirma la seguridad del GMS como ingrediente alimenticio. (1979)
• La Comisión Conjunta de Expertos en Aditivos Alimenticios de las Organizaciones de la Salud y de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas: Designa al GMS como seguro y lo ubica en la categoría de aditivos alimenticios más seguros. (1988)
• La Comisión de Alimentos de la Comunidad Europea: Confirma la seguridad del GMS (1991)
• La Asociación Médica de los Estados Unidos. Llega a la conclusión de que el GMS es seguro siempre y cuando se lo incluya en la dieta en niveles de consumo normales. (1992)
• La FDA: Reafirma la seguridad del GMS sobre la base de un informe de la Federación de Sociedades de Biología Experimental de los Estados Unidos. (1995)
¿Es el GMS seguro para los niños?
Sí. Los lactantes, incluso los bebés prematuros, metabolizan el glutamato de la misma forma que los adultos. Las investigaciones han demostrado que los recién nacidos pueden detectar y preferir el sabor del glutamato. El glutamato es 10 veces más abundante en la leche materna que en la leche de vaca.
¿Se puede determinar si se agregó glutamato o GMS a los alimentos?
La FDA exige que se listen todos los ingredientes de un alimento en las etiquetas del envase. Cuando se agrega GMS a un alimento, se debe incluir en la lista de ingredientes como 'glutamato monosódico'. Los ingredientes alimenticios que contienen glutamato, como las proteínas hidrolizadas y el extracto de levadura también deben incluirse en las etiquetas de los alimentos. Cuando el glutamato es un componente de los alimentos con proteínas naturales, como los tomates, por ejemplo, no aparecerá listado de forma independiente en la etiqueta.
5. Sistemas de neurotransmisores centrales y comportamiento.
Las neuronas se comunican entre sí por medio un lenguaje químico llamado neurotransmisión; que se lleva a cabo en una estructura anatómica bien definida, la sinapsis. Las piezas esenciales de esa comunicación son los neurotransmisores y se caracterizan por hallarse presentes en el sistema nervioso central, poseer sus propios mecanismos de síntesis, almacenamiento, degradación, recaptura e inactivación, y receptores específicos susceptibles de ser bloqueados por fármacos. Los neurotransmisores son sintetizados mediante enzimas y luego almacenados en células especializadas, las que a menudo se hallan restringidas a zonas específicas del sistema nervioso central. Tras la llegada del impulso nervioso, la membrana se despolariza y se produce liberación de neurotransmisores secundaria a la entrada de Ca++. Una vez liberados a la hendidura sináptica, interaccionan a nivel postsináptico con receptores específicos que generan una señal celular.
5.1. Sistema de aminoácidos neurotransmisores.
Al menos cuatro aminoácidos se han identificado como posibles neurotransmisores: Aspartato, GABA, Glicina y Glutamato. Debido a que los aminoácidos forman parte de las actividades metabólicas de las células, muchos autores se resisten a aceptar que estos puedan funcionar como neurotransmisores específicos. Una teoría conciliadora supone que el aminoácido usado como neurotranamisor puede ser separado del aquél que es utilizado en el metabolismo general, para ser incluido en las vesículas y posteriormente liberado en el espacio sináptico.
5.1.1. Aminoácidos exitadores (glutamato y aspartato)
EL L-glutamato es el mayor neurotransmisor excitatorio en el Sistema Nervioso Central. Está involucrado en funciones cognitivas altas. Por tanto, un desequilibrio en sus acciones puede llevar a procesos excitotóxicos que contribuyen a una gran variedad de condiciones neurodegenerativas. El L-Aspartato actualmente no se le reconoce su papel como neurotransmisor pues no se han encontrado receptorers específicos en neuronas postsinápticas.
Concentraciones del glutamato: En condiciones de reposo, la concentración de glutamato en el espacio extracelular es de un micromol, en el citoplasma presináptico es de diez milimoles y en las vesículas de almacenamiento es de cien milimoles. El gradiente entre el espacio extracelular y el citoplasma presináptico es sostenido por un mecanismo sodio dependiente. El gradiente entre las vesículas de almacenamiento y el citoplasma celular depende de una bomba ATPasa.
Receptores para glutamato y Fármacos relacionados

Son receptores Ionotrópicos cuyo agonista es el NMDA. La sobreactivación de los receptores NMDA puede causar daño por exitotoxicidad. La activación de estos receptores abren el canal de Calcio. En una sobreestimulación, el Calcio puede ser tóxico para las neuronas. La muerte celular parece contribuir con daños cerebralespatológicos que incluyen ischemia y posiblemente la enfermedad de Alzheimer. Como antagonistas e encuentran el Acido D-2-amino-5-fosfopentanóico (D¬AP5) y el CPP: Acido 3-(2-carboxipiperazin-4)propil 1-fosfónico.
Estructura del receptor NMDA (N-metil-D-aspartato):
• Presenta el sitio del agonista glutamato.
• Presenta el sitio del coagonista glicina, indispensable para la regulación del canal iónico.
• Presenta el sitio de las poliaminas moduladoras positivas, espermina, espermidina y arcaina.
• Presenta el sitio de los antagonistas 2 amino 5 fosfovalerato, 7 cloroquinuretano y zinc.
• Presenta el sitio del canal iónico por el que penetra calcio en gran cantidad y sodio en menor grado y sale potasio.
• Presenta los bloqueadores del canal iónico: competitivo magnesio y no competitivo memantine y MK801. El MK801 nunca pasó de la fase de experimentación in vitro ya que al presentar muy alta afinidad por el receptor no lo liberaba rápidamente y resultaba neurotóxico. En cambio la memantina presenta baja afinidad por el receptor NMDA liberándolo rápidamente lo que permite su acción de neuroprotección y aumento de la potenciación a largo plazo de la memoria y de la plasticidad neuronal.

Este receptor tiene cinco subtipos a saber: NMDAR1 con ocho isoformas: NMDAR1A hasta NMDAR1H. NMDAR2A-NMDAR2B-NMDAR2C y NMDAR2D, éste último con dos isoformas: NMDAR2D-1 y NMDAR2D-2.
Receptores No-NMDA
También son receptores Ionotrópicos cuyo agonista es el KA: Kainato Como antagonistas se encuentran los derivados de la dihidroxiquinoalina: CNQX, DNQX y N BQX.

Estructura del receptor AMPA (ácido propionico de alfa amino 3 hidroxi 5 metil 4 isoxazol) :
• Presenta el sitio para el agonista glutamato.
• Presenta el sitio para los moduladores positivos ciclotiazida y aniracetam.
• Presenta los sitios para los antagonistas NBQX, GYKI y zinc.
• Presenta el sitio del canal iónico por el que entra mayormente sodio y sale potasio, entrando sólo determinada cantidad de calcio en el grupo de la subfamilia GluR2.
• Presenta el bloqueador del canal iónico toxina de araña venenosa.

Este receptor tiene cuatro subtipos a saber: GluR1-GluR2-GluR3-GluR4.
Solamente el GluR2 presenta una isoforma Q/R.
Receptores metabotrópicos (mGluRs)
Se sabe que son acoplados con una variedad de vías por transducción de señales, mediadas por proteínas G. Se producen principalmente la siguiente cascada. Hidrólisis de Fosfatidil Inositol: El receptor activado, activa proteínas G las cuales activan fosfolipasa C. La fosfolipasa C activada inicia la cascada de rompimiento de PI en diacil glicerol e IP3. IP3 libera calcio de retículo, el cuál permite la activación de numerosos procesos entre los cuales están la expresión genética y la activación de vías metabólicas para la producción de energía.
Estructura del receptor metabotrópico:
El glutamato como neurotransmisor excitatorio llega al glicocálix de la neuroteca del receptor, se une a él como un electroimán y se combina con la adenil ciclasa.
Esta interactúa sobre el sistema adenosin trifosfato activando al adenosin
monofosfato cíclico poniéndose en marcha el segundo mensajero por interacción de la fosfodiesterasa.
Prosigue la cascada molecular activando a la proteínquinasa inactiva a proteínquinasa activa.
Se moviliza el tercer mensajero cuya energía depende de la degradación de adenosin trifosfato a adenosin difosfato con participación del magnesio.
Posteriormente entra en acción el sistema flavinquinasa que de inactiva pasa a ser activa quedando fósforo libre y engarzando con el sistema de microtúbulos y filamentos.
La flavinquinasa inactiva o defosforilada facilita la actividad de los microtúbulos como respuesta funcional y la flavinquinasa activa o fosforilada inhibe la actividad de los microtúbulos como respuesta funcional.

Todo este proceso está activado por el calcio que desde el complejo receptor iónico interviene y actúa en todos los niveles de la cascada estimulando a los tres mensajeros.

Es importante tener en cuenta la relación existente entre la proteína asociada a los microtúbulos y neurofilamentos y la proteína TAU para luego entender la génesis de las demencias degenerativas, y la participación de los ovillos neurofibrilares en el Alzheimer.
Síntesis y degradación de Glutamato y Aspartato

El glutamato es principalmente obtenido por desaminación de la glutamina mediante la enzima Glutaminasa.
La glutamina utilizada es proporcionada por las células gliales.
Es tambien posible obtener glutamato mediante transaminaciones en las que son utilizados alfa cetoácidos involucrados en el ciclo de Krebs. Específicamente, el alfa cetoglutarato es aminado a partir del Aspartato , para convertirse en glutamato. Así mismo el esqueleto carbonado del aspartato, una vez desaminado, es convertido en oxalacetato, tambien intermediario del ciclo de Krebs. Esta es una reacción mediada por una transaminasa. El glutamato es obtenido por una tercera vía mediante la aminación directa del alfa cetoglutarato. Esta reacción es catalizada por la ácido glutámico deshidrogenasa.
El ácido glutámico obtenido por cualquiera de estas vías es introducido en vesículas, las cuales serán liberadas al espacio intercelular. El glutamato no ligado es recaptado tanto por la neurona presináptica como por las células de la glía. En las células gliales, el glutamato es metabolizado a glutamina mediante la glutamina sintetasa.
El aspartato es así mismo formado por una transaminasa en la que ahora el oxalacetato es aminado por transaminación del grupo amino del glutamato (que es otra forma de degradación del glutamato) . El esqueleto carbonado del glutamato es ahora convertido en-cetoglutarato.









VER FIGURA PÁGINA SIGUIENTE



Glutamina

El aminoácido glutamina es el vehículo principal de nitrógeno fisiológico no-tóxico entre tejidos, siendo además un substrato energético esencial para las células muy proliferativas. Este aminoácido es el más abundante en el plasma de mamíferos. Además de su papel como transportador de carbono y nitrógeno entre tejidos, la glutamina se ha revelado como una poderosa señal celular. Es interesante notar que células de rápido crecimiento como enterocitos, linfocitos, y en general todas las células transformadas presentan un elevado consumo de glutamina, de tal manera que la glutaminolisis, junto con la glucolisis, son los procesos que más claramente definen su metabolismo.























Muchos datos experimentales soportan la evidencia de que la reacción presidida por la glutaminasa activada por fosfato, el primer paso del proceso glutaminolítico, está relacionada con la malignidad en tumores. Esta enzima está muy regulada en su funcionamiento y su actividad alcanza un máximo durante la fase exponencial de crecimiento de
las células tumorales. La glutaminolisis supone un aporte de energía y de substratos para reacciones biosintéticas.
Así pues, muchos procesos celulares parecen estar regulados por la glutamina, como son: la expresión génica, la síntesis y degradación de proteínas especialmente en el músculo, la síntesis de ácidos nucleicos, etcétera. La glutamina es usada para la síntesis hepática de urea, para la amoniogénesis renal y para la gluconeogénesis en hígado y riñón, así como en el metabolismo energético y nitrogenado de las células de rápido crecimiento.
Además en el sistema nervioso central la glutamina juega un papel como antecesor del neurotransmisor inhibidor-aminobutirato, y en la recuperación de la glutamina en la reacción presidida por la glutamina sintetasa. Las enzimas glutaminasa y la glutamina sintetasa regulan las concentraciones cerebrales de glutamina y glutamato, lo cual es muy importante en la desintoxicación del amonio. De esta manera se define un ciclo intercelular de glutamina y glutamato entre las neuronas y las células de la glía.

Neurotransmisión glutamatérgica
La glutamina se transforma en glutamato por acción de la glutamina sintetasa o glutaminasa en las vesículas de almacenamiento de las neuronas presinápticas las cuales migran hacia la membrana celular y por un proceso de exocitosis es excretado a la hendidura sináptica.
Desde allí el glutamato puede seguir los siguientes caminos:
• Recaptación glial: vuelve a formar glutamina en la glía, por acción de la glutamina transferasa y se almacena cómo reserva en las mitocondrias de la primer neurona. Desde allí el ácido alfa ceto glutárico atraviesa la membrana mitocondrial y constituye el ciclo de la glutamina que tiene como función la energía neuronal.
• Recaptación presináptica: mediante una bomba Na/K reingresa a la célula, pero una porción de lo recaptado, por proceso de recaptación reversa y acción de una bomba K/Na, vuelve a salir a la hendidura con gran liberación de radicales libres.
• Agonismo AMPA: se ubica en el sitio del agonista glutamato del receptor ácido propiónico alfa amino 3 hidroxi 5 metil 4 isoxazol, abriendo el canal de sodio.
• Agonismo NMDA: se ubica en el sitio del agonista glutamato del receptor n-metil d-aspartato, intentando estimular el canal iónico para la entrada de calcio.
• Agonismo de otros receptores: se ubica en el sitio de los agonistas glutamato de los receptores kainato y quisqualato.
• Agonismo metabotrópico: a este nivel el glutamato actúa como aminoácido excitatorio a nivel del receptor proteico en el glicocálix de la neuroteca y se combina con la adenil ciclasa para activar el segundo mensajero: cAMP.
Los transportadores para Glutamato presentes en neuronas y glía se encargan de secuestrar activamente Glutamato y Aspartato liberados en una sinapsis aminoácido excitatoria.
La transmisión glutaminérgica se ha asociado con los procesos cerebrales implicados en el aprendizaje y la memoria. Sin embargo, concentraciones elevadas de Glutamato pueden inducir lesiones excitatorio-tóxicas en neuronas que podrían asociarse a varias enfermedades neurodegenerativas (por ejemplo, esclerosis lateral amiotrófica, enfermedad de Huntington y, probablemente, enfermedad de Alzheimer) y lesiones cerebrales (por ejemplo, isquemia, hipoxia, hipoglucemia y estado epiléptico). Si se inhibe la recaptación de Glutamato, se induce la muerte en neuronas corticales. Además, si fracasa el suministro energético ya sea por isquemia o hipoglucemia, el gradiente electroquímico desaparece o se reduce drásticamente, y el transportador puede actuar en situación inversa, sacando Glutamato al exterior celular e incrementando los niveles tóxicos del mismo. Cuando se reduce la expresión de alguno de los transportadores axolemales tras una isquemia cerebral transitoria existe un aumento significativo de los niveles extracelulares de Glutamato.
En la esclerosis lateral amiotrófica esporádica se ha encontrado una relación directa entre un defecto del transportador y la degeneración nerviosa.
Existe una disminución selectiva del transportador GLT1 en la médula espinal dorsal y en la corteza motora en los pacientes que padecen esta enfermedad. Aun cuando los niveles de mRNA son normales, parece ser que se trata de un mRNA anormal; por tanto se codifican proteínas inestables que se degradan rápidamente y/o producen un efecto negativo dominante en el transportador GLT1 normal.
El glutamato actúa como neurotransmisor fisiológico.
Desde el punto de vista fisiológico, el glutamato es el neurotransmisor excitatorio del cerebro más importante. Se une a diferentes subtipos de receptores glutaminérgicos, los cuales se denominan según sus agonistas específicos:
• AMPA (propionato de alfa amino 3-hidroxi-5-metil-4-isoxazol.
• NMDA (N-metil-D-aspartato).
• Kainat (kainato).
Una neurotransmisión glutamatérgica fisiológica, en la cual están involucrados los receptores NMDA y AMPA, es la base para una normal transmisión sináptica, para el desarrollo de la memoria a través de la llamada potenciación a largo plazo (LTP) y para el desarrollo de la plasticidad sináptica cerebral.
El receptor AMPA regula la entrada de Na+ en la célula. La unión del glutamato al receptor AMPA, provoca la abertura del canal iónico asociado. Por la entrada de Na+ resulta un potencial excitatorio postsináptico (EPSP).
El receptor NMDA regula la entrada de Ca++. En caso de una liberación reducida y frecuente de glutamato, el canal iónico asociado al receptor NMDA, que está bloqueado por el Mg++, no se abre. El Ca++ no puede entrar en la neurona postsináptica.
Los procesos que en el desarrollo de la memoria trascurren por la vía LTP, se han descubierto mediante estudios electrofisiológicos. A través de estímulos tetánicos puede simularse una situación de aprendizaje. A partir de la neurona presináptica, se libera gran cantidad de glutamato.

Bajo estas condiciones la unión del glutamato al receptor AMPA provoca una repetida despolarización.
Debido a la permanente modificación del potencial en la célula, desaparece el bloqueo del canal NMDA por el Mg++. Ahora puede entrar el Ca++ en la célula a través dal canal NMDA e inducir en la neurona activada los procesos dependientes del Ca++, hasta llegar a la transcripción y translocación del DNA en mRNA y proteínas. Por una modificación a largo plazo del receptor AMPA, el suceso puede ser recordado con posterioridad. Si a continuación aparece un estímulo aislado del mismo tipo, se intensifica el potencial excitatorio postsináptico. Este efecto puede observarse varias horas después del primer estímulo permanente (LTP).
El glutamato como excitotoxina.
Mientras que una liberación sináptica de glutamato de corta duración origina procesos tan importantes como el aprendizaje y la memoria, la larga liberación de glutamato no fisiológica provoca enfermedades neurodegenerativas agudas y crónicas como la hipoxia, isquemia, apoplegía y demencia del tipo Alzheimer y vascular. En los estados hipóxicos e isquémicos, la concentración extracelular de glutamato está crónicamente aumentada.
Junto a una entrada de Ca++, desaparece el bloqueo del receptor NMDA y se origina un aumento de la entrada de Ca++ con sus consecuencias neurológicas. La hiperactivación de diversos sistemas enzimáticos provocada por el Ca++, termina por originar una lesión y finalmente una degeneración de las células nerviosas. Como consecuencia de esta lesión neuronal, el glutamato, sólo se libera en cantidades reducidas por la neurona afectada. La neurona que seguidamente ha de entrar en acción, recibe solo una pequeña cantidad de Na+. La comunicación neuronal antes intacta está alterada.
La concentración de glutamato extracelular está aumentada, la entrada masiva de Ca++ conduce a una degeneración de la neurona 1, ésto disminuye la liberación de glutamato por la neurona 1, lo que conduce a una reducida estimulación de la neurona 2 trayendo como consecuencia la disminución de la neurotransmisión y la aparición de la demencia. Aparecen las alteraciones cognitivas, la falta de impulso y la alteración de las funciones motoras. Los controles autoradiográficos demuestran, que en pacientes con demencia del tipo Alzheimer existen alteraciones de la trasmisión neuronal. En comparación con las personas sanas, en el hipocampo de pacientes con demencia de Alzheimer avanzada casi no existen receptores de glutamato.
La causa de las enfermedades demenciales son las alteraciones en el sistema neurotransmisor. Como han demostrado los estudios realizados en los últimos años, a lo largo de la evolución de la demencia aparece una alteración en la neurotransmisión glutamatérgica. Mediante la administración de antagonistas de la NMDA puede detenerse la destrucción neuronal progresiva. Paralelamente es importante también compensar la falta de glutamato consecuente a la destrucción de las neuronas presinápticas, con el objeto de contrarrestar la sintomatología de la demencia. Este objetivo no puede alcanzarse solamente con un bloqueante de los receptores NMDA, ya que éste agravaría los síntomas de la demencia. Por ello se postuló en 1988, que los agonistas parciales del glutamato, sustancias que actúan tanto como agonistas como tambien antagonistas, podrían cumplir con las exigencias de un tratamiento neuroprotector y al mismo tiempo sintomático.
En este sentido actúa la Memantina como modulador del glutamato sobre la neurotransmisión glutamatérgica. La Memantina es un antagonista NMDA no competitivo y dependiente de los factores de utilidad y carga local, que por una parte disminuye el efecto neurotóxico del glutamato y por otra intensifica la transmisión dependiente de AMPA por lo que se explica la mejoría sintomática de la demencia.
BIBLIOGRAFIA
McGeer, P. and McGeer, E. 1978. Molecular Neurobiogy of the Mamalian Brain. Plenum Press. BRADFORD, H.
1988. Fundamentos de Neuroquímica. Editorial Labor S.A. Barcelona. BLOOM,
F. 1994. Psychopharmacology. The fourth generation of progres. Raven Press.


www.holiste.info
www.michelstephan.com